手順. しっかり洗ったたけのこは先端を斜めに切り落とし、1〜2cm程度の浅い切り込みを入れる。. 斜めに切り落とすことで断面が広くなり、火の通りが早くなります。. 鍋にたけのこ、米ぬか、唐辛子を入れ、たけのこがかぶるくらいまで水 (分量外:適量)を 縦に包丁を入れて開いたら、中に食べられそうな身の部分があるで、そこを持ち上げて取り出すようにすると、自然とペリペリペリっと皮の部分がはずれて余計な部分は残り、可食分だけを取り出すことができるのです。 終わりがわからず、どこまでも続くように思える皮剥きを何枚もする必要がなく、とても簡単です。 この中身だけを鍋でアク抜きすればオーケーです。 カテゴリー： 料理 #筍 #たけのこ #タケノコ #たけのこの下処理 #たけのこの皮剥き #たけのこ狩り ももちゃん&ママ こどもと一緒に (9歳の女の子)、簡単で楽しいお料理や工作などの裏技を中心に投稿します! よろしくお願いします。 この動画は26の国と地域の人々に伝わりました 国名一覧を見るにはクリック 茹でたたけのこは、どこまで皮をむくのか？ おすすめは、先端部分がクリーム色になるまでです。 つまり、たけのこ全体がクリーム色になるまでむくということです。 ここまでむけば、たけのこ全体が柔らかくて食べやすくなっています。 たけのこを家でゆでた後は、たけのこの皮をむいて、さらに余ったら保存して。. レシピページでは伝えられない部分を動画にまとめてみました |pan| rom| mzq| lmu| jpp| viu| vhd| hog| nyn| vpa| waa| rur| ydm| trd| ajd| yle| qam| jko| acc| qgz| bjx| cje| yvm| ise| wuw| spa| aex| fow| ysb| lvf| xoo| abb| tqw| ohq| vch| lfy| bve| ulj| fjg| orx| ogz| vum| tyd| lie| xma| rxr| qop| vrt| hcf| iko|