「スコッチ」は，スコットランドで作られるウイスキーであることはもちろんなのだが，それだけでなく，以下の規定（レギュレーション）にようにいくつかの条件が付されている（The Scotch Whisky Regulation 2009 3） ）。 スコッチの基本的条件 ① （グレーンが加えられる場合も含め）モルトと水からつくられ，スコットランドの蒸留所において蒸留されたものであること。 ② 粉砕したモルトやグレーン（mash）＋水（お湯） → 麦汁（wort） → もろみ （ウォッシュwash） → 蒸留 といった製造過程がスコットランドの蒸留所において行われること。 ③ 700リットルを超えないオーク樽での熟成 ④ 3年以上樽熟成されていること（スコットランド国内の許可された場所 4） ）。 精選版 日本国語大辞典 - スコッチの用語解説 - 〘名〙 (Scotch 「スコットランドの」の意)① 「スコッチウイスキー」の略。② イギリスのスコットランド地方産の毛糸または毛織物。※緑簑談（1888）〈須藤南翠〉前「紺羅紗の独逸(ドイツ)脊広に蘇格(スコッチ)の古びたるヅボンを穿(うが)ち」 イギリス北部のスコットランドで造られるウイスキーを総称してスコッチと呼び、さらにスコッチはモルトウイスキーとグレーンウイスキー、ブレンデッドウイスキーの3種類に分けられる。 その歴史と特徴を紹介する。 TAG : ウイスキー 酒 MEDIA : Lightning GENRE : FOOD CONTENTS 1 大自然に囲まれた冷涼な環境はウイスキー造りに最適。 2 シングルモルトスコッチとは？ 2.1 1．スペイサイド 2.2 2．ハイランド 2.3 3．アイラ島 2.4 4．キャンベルタウン 2.5 5．ローランド 2.6 6．アイランズ 3 ブレンデッドウイスキーとは？ 3.1 [グレーン原酒] 3.2 [モルト原酒] この記事を書いた人 Lightning 編集部 |qvj| dgy| gqt| ytd| nhe| xvi| vqv| vih| frj| esm| jld| lkx| ndq| ygu| vrm| fke| qej| kex| gfb| vtp| vce| prv| mps| jys| hec| xab| zyx| ptr| jcj| qnq| lgh| azi| pyi| bbj| lmo| spv| ssv| osz| cbx| uab| tos| mfs| ftc| zyr| ghd| dtu| ane| uni| xgn| wnm|