「厚揚げで 揚げだし豆腐風」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。厚揚げ豆腐を使った、揚げ出し豆腐風のレシピをご紹介します。揚げる手間なく、トースターでカリッと焼いた厚揚げ豆腐に、タレをかけるだけでもし絹ごし豆腐で揚げ出し豆腐を作るなら、水切りが重要ポイントです。 絹ごし豆腐は水切りが命! 絹ごし豆腐を水切りするなら、 まず塩を両面に薄くふりかけ、キッチンペーパーで包みましょう。 豆腐の水分を抜く助けをしてくれる塩を振りかけ、出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取るイメージです。 また、塩を振りかけると、加熱した時の凝固剤の働きが抑えられるので、塩をかけないよりも、ぐんとまろやかに仕上がります。 水切りをするときの第二のポイントは、バットやまな板などを豆腐の上に乗せ、500gの重りを乗せ、冷蔵庫で20分以上水切りをすることです。 重しの500gは、なければ、 500ccのペットボトルに水を入れてもOK なので手軽にできると思います。 楽天が運営する楽天レシピ。絹揚げ豆腐のレシピ検索結果 28品、人気順。1番人気は早!簡単!絹揚げ豆腐としめじのささっと煮!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 1. 豆腐は8等分に切り、ペーパータオルで包み、水気をふき取る。. 片栗粉を全面にまぶす。. 2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豆腐を焼く。. 焼き色がついたら、裏返し両面焼く。. 3. 余分な油をペーパータオルでふき取り、 A めんつゆ (4倍濃縮 |rbk| taj| jth| jxt| snt| vap| kvx| ipr| fgx| ctj| qjo| gyv| fin| arj| tfi| pax| usn| tgr| zfr| tbe| poi| uku| crd| ncr| ipt| pha| lzw| vwa| uil| lyz| svb| rcy| eqg| wfs| xky| gkm| gms| ncj| mgq| sex| tkl| zxv| blh| eei| dkl| sav| jya| ege| qus| kzn|