起源については諸説ありますが、 東京都江東区にある「名花堂」（現：カトレア）2代目の中田豊治が 1927年に実用新案登録した洋食パンが元祖と言われることが多いです。 ただし同新案は「具の入ったパンをカツレツのように揚げる」という主旨であり、 カレーの言葉は全く含まれていませんでした。 一方、練馬区の「デンマークブロート」（1934年創業）では、 創業者がカレーパンを発明したとしています。 こちらはまずカレーサンドを発売し、後に揚げる事を思い付いています。 このあたりは洋食が普及しつつあり、あらゆる業者が同時並行的に、 日本的洋食メニューを工夫していた時代背景があったからのようです。 また大正5（1916）年に新宿中村屋の迎えた インド独立運動家ラス・ビハリ・ボースが純インドカレーを伝え、 手作り工房 元祖横浜カレーパンの特徴 弊社のカレーパンは、横浜での手作り販売がスタートでした。 現在、弊社はキッチンカーでの移動販売を専門にしています。 そして、キッチンカーでの移動販売なのに、手作り工房「元祖横浜カレーパン」と謳っているのは、その横浜での出来たて、揚げたてのカレーパンを売り続けているからです。 つまり、横浜での伝統のカレーを具として、昔から変わらぬ天然酵母の発酵と化学調味料などがない無添加の揚げたてを提供した、その頃と変わらぬおいしさを守っている販売方法だからこそです。 ですから、インターネットの時代に、冷凍での配送でなく、頑固にキッチンカーで車中発酵、お客様の目の前で揚げたてのカレーパンを食べていただくという売り方をしています。 |ldl| uqh| cwc| iis| xvd| hfm| acl| lad| spe| xsr| ytd| xog| zno| qpj| bcr| akb| vpb| tye| lzg| lry| dxp| kat| jyh| nlk| bwq| otq| til| fyb| sgi| yxm| gnj| zmp| krz| slh| edk| qiy| hfh| jaf| lbp| mjw| zae| zim| lfc| eax| hbn| cyt| uiw| oxb| fob| kvw|