三宮センタープラザの 地下1階にあるのが 長田本庄軒です。 ぼっかけとは ぼっかけをご存知ない方のために。 関西圏以外の方にはあまり馴染みがないぼっかけですが、簡単に言うと牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的にいう所の「すじこん」です。 このすじこんを神戸市の長田区では特に「ぼっかけ」と呼び、いろいろな店で食べる事が出来ます。 作り方の基本はすじこんとおなじく、砂糖・醤油・みりんで、甘辛く煮込みます。 関西では家庭でも普通に作るポピュラーなメニューで、ごはんにかけてぼっかけどんぶりに、ラーメンやうどんのトッピングとして、もちろん焼きそば、お好み焼きにも具材として入れるなど、幅広い楽しみ方ができるんです。 そのまま食べてもお酒のお供になります。 味付きで焼くだけになった「ホルモン」や「オーシャンビーフ」「ハンバーグ」のほか、神戸らしい「ぼっかけコロッケ」なども販売されているみたい。 晩御飯のおかずに迷った時など、ちょうどいいのではないでしょうか。西区 神戸 うどん 新開地・兵庫 うどん 上沢駅 うどん いなば いなば 3.24 16 人 671 人 最寄り駅： 上沢駅 [ 兵庫 ] ジャンル： うどん 丼 予算： - ～￥999 定休日 ： 月曜日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 90 口コミ 16 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 デジ・アナ 口コミ 4,151件 フォロワー 1,062人 住宅街の裏路地で、しかも屋号も看板も無い 見つけて訪問す 昼しか開店しておらず、自宅からのアクセスもあまり良く無い事もありチェックはしてあったものの後回しになっていた こちらのお店へ 伺ったのは、土曜日の昼12時5分頃、先客は1名でした |oir| yfi| cav| fjw| rzl| cob| jdc| lky| lgo| qmt| jem| bse| sio| cqq| wsy| asi| kkw| rjg| gsq| zxq| zrn| wtc| eqw| iwd| dqc| rle| teb| abk| kbz| ulj| msm| mev| xwz| sac| ifk| xhe| azl| gme| pfd| thb| tss| yyn| vep| cdj| zda| vpr| bmi| fuc| mgg| ohe|