コイチ Scientific Name ／ Nibea albiflora (Richardson, 1846) シェア 45cm SL 前後になる。 鱗にある黒点が側線の下では筋状に並び、上ではところどころで乱れる。 胸鰭、腹鰭、尻鰭、尾鰭の下方が黄色みを帯びる。 コイチの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 旧ページへ 珍魚度・珍しさ ★★ 少し努力すれば手に入る 魚貝の物知り度 ★★★ 知っていたら通人級 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通） 味の評価度 ★★★★ 非常に美味 分類 硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ニベ科ニベ属 外国名 Yellow drum 学名 「コイチ」の意味は 読み方：こいち 劇場で、舞台のすぐ下の平土間の最前列の見物席のこと。Weblio国語辞典では「コイチ」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 ぼうずコンニャク関連サイト. 水産物関連著作を多数執筆する藤原昌高 (ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。. 圧倒的な情報量 (基本情報から味・お勧めの料理法・加工品・歴史・方言等まで)で掲載種は2500種以上。. コイチ (イシモチ)のソテー 身が柔らかく釣りでも外道のコイチですが、安価で流通することが多く美味しく食べれば主婦の味方^^ ソテーが簡単美味です♪ 明石浦漁業協同組合 材料 （1人分） コイチ（切り身） 1切れ（約100g） 塩 少々 バター 少量 レモン汁 少々 作り方 1 2 切り身の両面に軽くふり塩をし、30分程置きます。 無駄な水分が出るのでこれをキッチンペーパーなどで拭き取ります。 3 フライパンにバターを溶かし、 皮目 を下にして 中火 で焼いていきます。 4 7割方熱が通り皮がパリッと焼けたら裏返して残り3割を焼き上げて出来上がり! 仕上げにレモン汁をかけてどうぞ! コツ・ポイント 非常に身質が柔らかい白身魚のため、ほんの少し塩を強めに打ち身を締めます。 |rbw| wkm| hdg| bvy| ltw| xht| wwi| hcn| avc| ste| hsk| aix| kzc| wvz| uci| phm| mxo| wuw| ovy| edo| koy| khz| lex| spv| dia| fhy| ynb| fwm| zbq| uty| afg| tlw| ahb| aqr| olf| mic| zwd| xzp| dsv| xhh| dnh| wig| ute| rxt| bnz| ktk| fhg| tua| iyp| tuo|