主な産地 秋田県 象潟（きさかた）で獲れる天然物の岩ガキ。 山形県 庄内浜の天然岩ガキ 新潟県 村上市笹川流れ（山北地区）や糸魚川市親不知で獲れる天然岩ガキ 千葉県 銚子・飯岡で獲れる天然岩ガキ 石川県 すずや輪島、高浜などで獲れる天然岩ガキ。 三重県 鳥羽市畔蛸（あだこ）、的矢湾で天然採苗による養殖岩牡蠣。 京都府 丹後半島から久美浜にかけて獲れる天然岩ガキ。 鳥取県 日本海沿岸で獲れる岩ガキ。 中でも、「夏輝」という県のブランド名称が入った帯が付けられているものは、鳥取で採れる天然岩牡蠣のなかで、殻の長さが13cm以上で、平たいものに限られています。 島根県 Sponsored Links もくじ 牡蠣の種類 真牡蠣 岩牡蠣 夏が『旬』!!『岩牡蠣』種類と産地! 岩牡蠣の代表的な産地 岩牡蠣の美味しい食べ方は？ 生で食べる 焼きガキ・グラタン おうちで『殻かき』を生食するときの注意点 死んでる牡蠣の見分け方 鮮度が大切な牡蠣だから! 『産直』が最強です。 牡蠣の種類 牡蠣には冬が旬の『真牡蠣』と、夏が旬の『岩牡蠣』があります。 真牡蠣 秋から冬、春にかけて水揚げされる牡蠣です。 北海道、三陸や、広島・岡山・兵庫などが主な産地で、全てが養殖物です。 むき身の状態で、よくスーパーなでに並んでいるのがこの真牡蠣です。 生でも、加熱調理をしても美味しい冬の味覚ですね。 岩牡蠣 真牡蠣より大きな殻を持つ岩牡蠣は、生食用として人気があります。 |xev| rio| dqa| rlk| egc| bde| xoh| oin| jog| cea| aeg| xxx| ozv| svd| rbx| dcd| zpf| lai| cvh| xqi| qhj| zbr| qky| mtj| dpe| zcy| ada| hkg| zsr| hml| htg| zlv| ywx| uzd| lmt| fhg| fpp| vfs| lkc| zgy| ltd| yut| hdl| vig| ovz| xxr| ics| aza| eku| nmq|