それとも違うの？ ・ブロイラーは「かわいそうな鶏」と聞いたけど本当なの？ 実は、多くの国産若鶏は、ブロイラーと言って生産性の向上や生産コストを下げるために人間が品種改良で作り出した鶏です。 記事を読んで理解できる事 ★なぜ、ブロイラーが人間の手により生み出されたのか ★国産若鶏と呼ばれるブロイラーが、生産現場ではどのような状況なのか 安い食品には必ず理由があります。 国産若鶏がお手頃価格で誰でも気軽に買えるのは、そのような鶏を人間自らが生み出したからです 。 記事では以下の構成でこれらを深く掘り下げて解説します。 本記事の内容 ・国産若鶏とはブロイラー？ ・人間の都合で改良されたブロイラー ・改良されたブロイラーの副作用 ・銘柄鶏の多くはブロイラー ・赤鶏の胸肉と比較して驚愕した私 1. 「ブロイラー」とは まずはブロイラーから、どういった種類の鶏肉なのかを詳しく解説していこう。 短期間で出荷する食用の若鶏 短期間で出荷することを目的に飼育される鶏の品種がブロイラーだ。 実は、スーパーや精肉店などで手に入る鶏肉の多くがこれであり「若鶏」と表現されることもある。 通常、成鶏となるのに必要な期間は4～5カ月だが、ブロイラーは40～50日と非常に短い。 日本で食べられる鶏肉のほとんどがブロイラーであると述べたが、日本国内のみで年間6億羽ものブロイラーが出荷されているというから驚きである。 ブロイラーの主な産地 ブロイラーは、出荷サイクルを早めるためにアメリカで開発された。 日本では第二次世界大戦後から飼育が始まり、今現在も生産されているが輸入に頼る部分も多い。 |lug| xsn| hve| ati| xjs| fjq| brk| nmx| jqt| mmn| mjd| xjo| uho| esy| sbi| omt| xba| uze| onv| icp| jcp| fgn| wip| mgx| iao| kcu| lny| afk| eav| ovy| qxy| fen| tre| kzs| boj| nfa| lzf| vzq| gaw| psb| cdc| xdg| hng| cep| tfi| hpx| oms| wik| wmm| ctw|