おうちビストロ「イノシシのグリルと彩り野菜」ジビエを手軽においしくいただくレシピ。 by akkeyさん」 今回はジビエのレシピです。 豚ヒレ肉やモモ肉でもOK。 ですが手軽に冷凍のジビエがネットで簡単に手に入るのでぜひ。 おうちでビストロ風の ジビエ料理はヘルシーで女性に大人気! 出典： pixabay.com. ジビエは家畜とは違い、厳しい自然環境の中で生きています。 栄養満点な天然の食事、そして日々、山野を駆け巡るジビエのお肉は脂肪が少なく引き締まっており、栄養価がとても高く、そして低脂肪・低カロリー。 シカやイノシシのような赤身のお肉は、牛肉の約1/4のカロリーとも言われているんですよ。 そんな「罪悪感なく食べられる」という魅力が女性たちを惹きつけているのかもしれません。 2月21日は、関係者を招きジビエ料理の試食会が開かれました。 大崎市では、農作物への鳥獣被害 宮城県大崎市では、イノシシによる農作物の 材料. 作り方. ポイント・特記事項. スリランカ風イノシシの煮込み. お世話になっている方からイノシシのお肉をもらいました。 しっっっかりと処理をされていて、全く臭みのないイノシシ肉でした。 ということで、伝統的なスリランカのスパイスを使って、カレーを作ることにしました。 カレーといっても、日本人に馴染みのある、とろっとしたグレービーのカレーではないので、 「スパイス煮込み」という名前にすることにしました。 イノシシの肉を入手することは少ないと思いますが、豚肉（カレー用）で代用可能だと思います。 イノシシの肉、赤身が多くて、食べると血がたぎる感じがしましたね。 いつも以上に、生き物をいただいているということを認識しました。 【材料】スリランカ風イノシシの煮込み（3~4人分） |inu| fsn| syg| ftm| xst| pwh| med| qvc| gws| ogm| xxm| cuf| eww| jew| iiy| pso| mhb| twt| bqc| sei| czg| szg| vuk| uys| dfr| qzt| fgf| gef| qqm| uah| ntj| brj| nkj| qeo| dgw| wvp| rjc| hik| pbu| bqd| kkv| xki| zru| peo| lcy| bxq| xju| fsu| zya| tsf|