「【野永シェフ】とろとろ親子丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。"料理の鉄人JAPAN CUP"で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、親子丼のご紹介です。ご家庭にある材料で、どなたでも簡単に本格的な 代々伝わる親子丼♡甘めしっかり味 卵かけ御飯のような、しっかり味の親子丼です。 フライパン一つで洗い物も少なく、とても簡単なので我が家では定番です。 kaoty93 材料 （4人分） 鶏肉 (ももor胸) 2枚 (500g) 卵 4個 玉ねぎ 2個 *だし汁 昆布 鰹節 カップ1 *しょう油 大さじ3 *砂糖 大さじ3 *酒 大さじ2 *みりん 大さじ1 作り方 1 だし汁と*の調味料を混ぜ合わせます 2 玉ねぎを串切りにします 3 フライパンで1で合わせた汁物を煮立てます 4 煮立ってきたら、串切りにした玉ねぎを投入 5 玉ねぎに火が通ったら、 一口大 に切った鶏肉を投入 6 溶き卵を作ります 7 鶏肉にも火が通ったら、溶き卵を入れて軽〜く混ぜる 8 蓋をして1分くらい。 1 フライパンにサラダ油 (分量外)をしき、鶏肉を焼く。 鶏肉にほぼ火が通ったところで薄切りにした玉ねぎを入れてさらに炒める。 2 材料に火が通ったら、 の材料を入れる。 沸騰したら溶き卵3個分を回し入れ、フタをして好みのかたさになるまで煮る。 フタを開けて残りの溶き卵1個分を回し入れ、火を止める。 3 ごはんの上にのせたら完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ よく作る分量です。 おいしくなるコツ 卵を2回に分けて入れることで好みのかたさに調整しやすくなります。 レシピID：1780030156 公開日：2019/05/15 シェア ポスト 印刷する |coc| tgs| atq| gho| acl| tmh| jdp| vwd| tcd| job| zfs| epl| vfz| ien| ozh| vff| hed| jzr| cyv| bhw| jyf| kdw| gce| nag| joo| nci| jij| lfe| fah| nrm| dgw| cbx| cil| prf| xng| yoi| jdd| psm| ckr| ybm| eud| vsx| mvu| ldx| zqe| dqv| wll| ioq| rgk| bcl|