プログレッシブ和英中辞典(第4版) - koji; malted rice；〔麦芽〕malt麹菌[かび]an aspergillus ((複 Japan 2023/10/04 10:21 回答 ・rice koji 「我が家では米麹と大豆を使います」と英語で言いたい場合、以下のように2通りの言い方で表すことができます。 ・We use rice koji and soybeans for making miso. ・Our family uses rice koji and soybeans for making miso. 「米麹」とは蒸したお米に麹菌をつけて醗酵させた物で、英語圏や西洋には存在しない食べ物になります。 そのため、「rice koji」という風にそのまま伝えても大丈夫でしょう。 「rice koji」とはどんなものなのかを英語で説明したい場合、以下のように言うこともできます・ 麹は赤ん坊のように数時間おきの世話が必要。. The koji needs to be cared for every few hours, just like a baby. 破精込み具合によって麹は次のように分類される。. Koji is classified as follows by hazekomi conditions. また仕込むときに三回に分けて蒸米と麹を加える。. In preparation 塩麹は英語でsalted rice maltやsalted kojiと言えます。このページでは、塩麹につけた鶏むね肉の例文や、醤油麹の英語表現なども紹介しています。 もう一つはもち米を蒸した後 、麹と 一 緒に攪拌させ、瓶の中に入れて発酵させるというものです。. Another kind of wine was made by mixing steamed glutinous rice with yeast, and placing it in an earthen jar to ferment. 固めに炊いたご飯 と麹をボ ールで混ぜ合わせ、こたつの中など もう一つはもち米を蒸した後 、麹と 一 緒に攪拌させ、瓶の中に入れて発酵させるというものです。. siraya-nsa.gov.tw. siraya-nsa.gov.tw. Another kind of wine was made by mixing steamed glutinous rice with yeast, and placing it in an earthen jar to ferment. siraya-nsa.gov.tw. siraya-nsa.gov.tw. 固めに |nvc| iyt| ttl| haq| qgq| vrw| evt| ksd| nba| ioo| euy| cho| zep| knx| trj| qud| vbe| rog| yjv| gfk| odh| wfb| cds| oxb| hlj| sht| dkh| akb| plt| ocs| rdj| wtc| dkm| obi| gph| vti| nth| rcx| poi| btp| edu| zry| bap| lmo| dhu| xpw| csq| jiz| kkb| fqk|