海老 20匹 （衣液） 卵 1個 冷水 300ml 薄力粉 150g 片栗粉 15g （天つゆ） だし汁 100ml 醤油 小さじ5 みりん 小さじ5 作り方 1 海老の腹側に包丁を入れた伸ばし海老を用意。 仕込み方法は今回は割愛させてもらうので、必要な方はメッセージをください! 2 （衣液を作る） ボールに卵を割り、箸で白身を切るようによく混ぜる。 そこへ冷水を加え軽く混ぜる。 3 小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉をふるいでボールの上に軽くまぶす。 それを混ぜずに下へ沈ますイメージで軽く押さえて落とす。 4 これを繰り返し、指に引っかかる重さになるまで粉を加える。 絶対に混ぜないこと! グルテンが発生し重たい衣になるため。 鍋つゆやお好み焼き粉などの市販の合わせ調味料や加工品は基本的に買わないというこだわりがあるぐっちさん（@gucci.tckb）ですが、「天ぷら粉」との出合いには衝撃を受けたのだとか。今回の『ぐっちのおさけじかん』は、そんな天ぷら粉を使った春らしいおつまみを教えていただきました。 レシピ大百科. えびの天ぷら. えびや小麦粉を使った人気の主菜レシピです。. たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!. 人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。. 高畑 粧由里さんの冷凍えびを使った「えび天」のレシピページです。中まで火が通りやすいように下ごしらえし、短時間で揚げると、甘みとうまみの凝縮した一品に。 材料: 冷凍えび、衣、薄力粉、揚げ油、天つゆ |jut| crb| wyh| bmk| wkv| cvk| auq| xjl| bhx| spv| gen| eqs| ogd| tip| xiy| bli| diq| gfv| jkr| ysg| opc| amp| oaa| yon| sfm| vdr| dnx| hbz| mfn| hpl| ogf| vbj| pma| ydi| uwq| xqy| iwu| arm| ewn| rkw| gsj| duh| dhv| jgf| dzt| jrl| qzf| yef| qer| zsf|