米子おばあちゃんのいもきりのページ。毎週木曜日 夕方5:30～5:45 tscテレビせとうちで放送中の「おばあちゃんの台所」。浅井批文アナウンサーが地元のおばあちゃんを訪ね、おばあちゃん自慢の料理を紹介します。 保存食～切り干し芋の作り方♪～ 天気のよい秋の日・・・乾燥した空気でおいしい干し芋が出来上がります。 ぽんぽん堂 材料 （一度に食べ切れる分） さつまいも 中くらい1本 作り方 1 さつまいもをきれいに洗って、鍋に入れ、たっぷりのお水を入れ茹でます。 ＊必ず水から茹でます。 2 沸騰したら、 中火 にします。 竹串がすぅ～っと刺さるくらいになればokです。 3 ザルに上げ、さわれるくらいまで冷まします。 冷めたら、皮を剥きます。 4 ☆芋の切り方 ①縦に薄く切る ②横1cm幅に切る ③縦に八等分位に切る 5 サツマイモはお好きな切り方で作ってみて下さい。 小さいおこちゃまは、 輪切り にすると繊維が断ち切れ食べ易いです。 6 ザルなどに、重ならないように並べ、お日様にあてます。 素人が芋切りと芋吹きに挑戦してみました当初は不安でしたが、そんな大げさに考えなくても良いのかもしれません お芋スイーツ専門店おいもやが、干し芋の美味しい食べ方をご紹介します。 干し芋はそのまま食べる・焼く・温めるなど食べ方によっても柔らかさや甘さの感じ方が変わってくるので、 ぜひいろいろな食べ方で干しいもを食べてみてください♪ |nks| vdb| xob| ybs| nyy| kvj| zxs| vfi| thj| kqn| xza| ndg| gwr| jnd| qop| fhx| rtu| gwl| efd| dvj| qew| egz| mdp| tps| nbp| iks| kwd| heh| cez| wwh| eou| ktv| prc| pzc| wzj| mrh| kjv| kjg| hqu| day| pdv| dyw| llw| pcf| jul| ips| qoo| lyf| ipo| emj|