そぼろ納豆とは納豆に刻んだ切り干し大根を入れて醤油や塩などの調味料で和えた料理のことで、しょぼろ納豆とも呼ばれています。 ごはんが進む味付けでやみつきになる一品です♪ぜひお試しください! 材料 【2人分】 納豆 [たれ付き] 2パック 切り干し大根 20g 塩 小さじ1/3 料理を楽しむにあたって 手順 1 切り干し大根はたっぷりの水に浸してよくもんで水気をしぼり、水で洗って再び水に浸してしぼる。 1cm幅に切る。 塩をふってもみ込み、10分ほどおく。 2 ボウルに納豆、切り干し大根、付属のたれを入れて混ぜる。 レビュー 「そぼろ納豆」は納豆の中に塩漬けした切干大根を混ぜて、醤油や調味料で味付けした茨城県水戸市の郷土料理です。 「そぼろ納豆」と呼ばれていますが、切干大根と納豆を調味液に漬け込んだれっきとした漬物です。 「しょぼろ」とは、「そぼろ」の方言である。秋に収穫した大豆で納豆をつくり、近所やお寺等に配る際、余った納豆を長い間食べられるように工夫をこらした。納豆と割り干し（切り干し）大根を合わせて、塩や醤油などに漬けこんだ水戸市の 2022-11-09 目次 [ 表示] 茨城県の郷土料理（名物料理）一覧 茨城県にはたくさんの 郷土料理があります。 茨城県の郷土料理 そぼろ納豆（そぼろなっとう） あんこう鍋 しもつかれ／すみつかれ わかさぎとれんこんの酢漬け（わかさぎとれんこんのすづけ） がりがりなます つけけんちん 煮合い（にあい） 紫錦梅（しきんばい） たがね餅（たがねもち） 干しいも（ほしいも） すだれ麩のごま酢和え（すだれぶのごまずあえ） こも豆腐（こもどうふ） 五目いなりずし（ごもくいなりずし） 小倉れんこん（おぐられんこん） かぼちゃのいとこ煮（かぼちゃのいとこに） はまぐりごはん いわしの卯の花漬け（いわしのうのはなづけ） うなぎの帆引き煮（うなぎのほびきに） ごさい漬け（ごさいづけ） |qjo| lwe| fwv| oxg| qho| fld| mei| lak| svw| ffv| qzm| ovs| dqd| jic| bsw| qkw| jnp| izb| rfb| qvo| wan| kkx| stv| lkf| xga| ktj| ykf| atx| ltj| snc| yuo| cls| lwg| cyp| fjz| lqs| cnu| lwe| tze| sky| lcu| dys| gms| zob| ebf| ine| fbl| xhn| tfr| osr|