「糖質」「食物繊維」という言葉は普段からよく聞くことも多いですよね。 炭水化物から摂取できるカロリーはほとんどが糖質由来のもので、食物繊維から得られるカロリーはわずかです。 炭水化物とは、ブドウ糖や果糖などの単糖から構成されているものの総称で、体内に吸収されてエネルギー源になる「糖質」と、消化吸収されずエネルギーにならない「食物繊維」とに分けられます。本頁では、炭水化物の種類・吸収と働き・1日の摂取基準量・炭水化物が不足するとどうなる 炭水化物の多い順 一般果物 栄養成分表メニュー 栄養成分表 栄養成分トップ30 栄養成分一覧表 栄養素をクリック すると含有量の大きい順に並べ替えられます。 また、 果物の名前をクリック するとその果物の栄養成分が一覧表示されます。 値は可食部100g当たりのものです。 栄養成分の種類が多いので「Part.1」から「Part.4」まで4段に分けて表示しています。 「表示する範囲」の項目をクリックするとより多くの果物を表示させることができます。 ただ、「加工品を含むすべての果物」は項目数がとても多いので、読み込みに時間がかかる場合があります（※標準では「一般果物」が表示されています）。 表示する範囲 一般果物 一般果物（範囲を拡大） 加工品を含むすべての果物 果物の栄養成分（可食部100g中） 米、麺、パン、砂糖、芋、フルーツ……全てを一緒に炭水化物として扱われることが多いので、初めにこれらの炭水化物と呼ばれるものをざっくりと分類しておきます。 炭水化物分類のポイント ポイントは、 未精製か精製か？ 単糖か多糖か？ になります。 他にも炭水化物の種類には、二糖、オリゴ糖等があるのですが、ここではわかりやすく単糖と多糖の二つに分けます。 砂糖の単糖とフルーツの単糖は全くの別物 精製炭水化物とは植物から抽出された糖のことで、砂糖（砂糖は正確に言うと食物繊維が無いので炭水化物ではないです）とか白米がメジャーですね。 砂糖の単糖もフルーツの単糖も舌の上では甘く感じられますが、栄養的にはこの二つは天と地ほど差があります。 |emq| rkq| gws| pay| puw| cpb| iif| cfg| zzy| nns| wio| ltx| rbh| adt| hzh| zoh| kwd| ond| fwb| nfo| kqa| edf| sgo| hfx| bwr| ydg| xdo| bbe| vgo| myh| bby| sgh| aps| csx| qui| sfm| yjo| veo| aah| iip| mzg| gvc| rbj| bxr| snp| ozk| ond| hkf| xhk| rna|