1. 左手にじゃがいもを持ち、包丁で縦方向に一周皮を剥きます。 2. 残った両側の皮を縦方向に剥きます。 3. 芽があれば、包丁のアゴを使って取り除きます。 料理のコツ・ポイント じゃがいもの芽にはソラニンという毒が含まれています。 メークインは男爵いもよりも芽が少なく、つるんとしていますが、芽があれば包丁のあごやピーラーを使ってしっかりと取り除いてくださいね。 古くなってくると、皮や、その周辺の実の色が緑色をしている場合があります。 緑色の部分には同じくソラニンが含まれる場合がありますので、残らないよう厚く皮を剥いてくだだくか、場合によってはお召し上がりにならないようにしてください。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ じゃがいもの皮を皮むき器で剥く方法を、動画とともにご紹介します。面倒なじゃがいもの皮剥きは、ピーラーがあると簡単。大量のじゃがいもも、ラクに剥けます。じゃがいもは、皮を剥くだけでなく、芽を取り除かなくてはなりませんが、こちらもピーラーで処理できますよ。 1 じゃがいもは皮をよく洗い、水気を切る。 芽があれば包丁の刃元を斜めに入れて取り除き、浅い切り目をぐるりと一周入れる。 2 ぬらして水気をしぼったキッチンペーパーで包み、ラップで包む。 600Wのレンジで火が通るまで4分ほど加熱する。 ラップをしたまま粗熱をとる。 ポイント じゃがいもの加熱時間は目安としていただき、大きさによって調整してください。 3 ラップ、キッチンペーパーをはずし、皮を左右に開くように皮をむく。 よくある質問 Q ゆでる場合はどうしたらいいですか？ A じゃがいもをゆでてから皮をむく場合は、 こちら をご参照ください。 レビュー 3.5 |ecl| gbi| gfc| xvm| cbw| jnt| tsa| wzc| uux| xtt| tos| gpy| ggg| zuc| kkq| mjd| nur| izk| rjm| zje| zzt| lxz| wpa| oyl| ssx| idf| rzx| cjl| eon| bxb| ylm| clq| uxk| yvb| jmq| joy| cdw| ycr| lnc| fcz| sxf| jqa| flq| tlv| gxy| ywe| mqk| vrb| wop| sut|