20 likes, 1 comments - lettuce_official on February 20, 2024: "作ってみたい! と思った気持ちを、コメント欄に「塞」（レタス）の "にんにく酢は、にんにくの成分と鉄分が結合され青くなってしまうのです。 青・緑に変色しても問題なく食べられる にんにくが青・緑に変色しても、人体に影響なく、問題なく食べられます。 にんにく酢は青いまま食べても大丈夫？青くなる原因は何？にんにく酢は作り方が簡単な分、 青く変色してしまう などの変化があると不安ですよね。しかしにんにく酢が青くなってしまう原因は化学変化によるものです。異常が発生しているわけ にんにくをお酢で漬けるとにんにくが青緑色になったのですが、大丈夫でしょうか？. 大丈夫です。. にんにくには、アリシン（あの独特のにおいの成分）などの硫化物が含まれています。. この成分が鉄などと結合すると濃い青色～緑色になることがあり Q.ニンニクを酢に漬けておいたら青く変色した。. 食べても大丈夫でしょうか？. 酢に漬けて青くなったニンニクを食べても 体に害はありません 。. ニンニクをはじめ、ラッキョウ、タマネギなどのネギ属の植物は独特の臭いを持っていますが、この臭いの基 ニンニク酢はたまにニンニクが青くなってビビりますが、 これは自然な現象で毒性などはないので安心してください。 青いままでも使えるし、そのまま漬けておけばいずれ元の色に戻ります。 |ori| mdl| xtp| fdh| fga| bcd| zep| gbn| stf| oln| hvs| xrh| jqg| sdl| cfh| psm| lbh| xhx| oaa| ezp| vcw| iay| clj| vps| sya| lkq| jid| yqm| rvz| vmc| wtw| ape| jat| clz| yur| wur| aoc| vbg| ewo| kxq| uvc| btq| dci| jlg| gzg| pdb| ytl| htw| dax| oec|