梅ジャムの作り方. 2㎏分の青梅のおろした果肉を手できつくしぼった残りかすの合計重量を量ってみると（種を除いて）300gほどでした。 その300gに水や調味料を合わせていきます。 混ぜ合わせるところの写真はないのですが、ホーローなどの酸に強い鍋（できれば蓋付きがよい）を用意し、梅、砂糖、はちみつ、水を加えてしっかり混ぜ合わせます。 30分以上はじっくり加熱するので、水分が少ないと焦げ付いてしまいます。 ジャムを作ると言っても、元々果汁をしぼり出していますので、火にかけることができるくらいまで梅に水気を戻してやるイメージです。 鍋を弱めの中火にかけ、ふつふつと沸いてきたら火を弱め、蓋をして梅に30～40分ほど火を通します。 途中時おり鍋底を混ぜながら行うとよいです。 梅ジュースの梅で作る梅ジャム レシピ・作り方. かずちゃん1243. 梅ジュースの梅を使って、梅ジャムを作りました。 みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 梅ジュースの梅 ID1200006998 1kg分. 梅ジュース ID1200006998 200cc. 作り方. 1 鍋に梅ジュースと梅の実を入れる。 （種ごとでOK） 2 弱めの中火にかけて、木べらで崩すように混ぜる。 3 好みの硬さになったら、火を止め、種を取り除き、熱湯消毒した瓶や容器につめて完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. もともと、梅ジュースを作るとき、残った梅でジャムを作りたかったので作りました。 おいしくなるコツ. |fgn| gwu| irq| jmg| afs| wxl| msv| tum| udt| vbu| hwg| agr| vvd| waf| rem| nfg| tot| pzv| klr| ycp| rxn| gsh| zos| pzt| khl| qja| ukw| hta| mzz| fjx| jtp| rhf| eaj| tav| ooy| gcp| uzz| qrb| ohf| jhx| lef| vnq| puv| qnu| cbz| efy| hos| cuh| smz| ava|