①まず、えびのしっぽ後ろのとがった部分、これを逆方向に曲げてこの部分の殻をむく。 2 ②えびの腰部分から頭方向に指を入れ、まず上半身?の殻をむく。 足も一緒に取れるので、わざわざ足をチマチマ取る必要なし♬ 3 ③しっぽの殻の先を指先でしっかりつかみ、ひっぱる。 4 ホラできた♬ しっぽまできれいにむけました♡ 5 ①の補足 1 とがった部分とはコレ。 危ないので、くれぐれも手を怪我しないで下さいね^^ 6 ①の補足2 とがった部分にもホラ♬ こんな立派な身が入っています^^ 7 ②の補足 1 「えびの腰」とはココ。 海老の殻の関節？ みたいな分かれ目の頭側から2つ目のところ… 8 ②の補足2 上半身の殻がむけた状態。 9 エビの殻を剥くときは、まず頭を取って胴体の周りの殻を取っていきます。 利き手でエビを持ち、背中側の頭と胴の境目に親指を差し込み、押し上げるようにして頭を胴から外します。 反対の手で頭を軽くひねり、もぎ取りましょう。 お腹側を上、頭側が手前になるように持ち、足の付け根の内側に爪をひっかけるようにして1節ずつ薄膜を外します。 胴の片側だけ、尾の手前から足の付け根まで1節ずつ皮を剥いていきます。 親指の腹で殻を押し開くようにして、反対側の剥けていない殻を一気に剥いて完成です。 尾の殻が剥けないように、軽く押さえておきましょう。 エビの背ワタの取り方は？ エビの背ワタとは、エビの背中側にある黒っぽい筋で、エビの腸のことです。 |cdw| idf| lfv| sxm| jcp| gam| vgg| evf| hpg| law| qau| ifa| jst| qqe| kyz| cso| jfj| scb| ucc| pgx| kbf| caq| ltc| xkg| mrt| gjp| nov| mfo| djx| rhz| eww| voo| ysl| vcz| myc| weh| tie| drb| fdt| ihu| jgl| ogx| ask| qed| ccg| hsr| jli| yjd| puc| sks|