BLOG 「食品の消費期限・賞味期限設定のための検査（保存検査）のご案内」のブログ記事です。 「賞味期限」とは、定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日のことです。 ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあります。 このため、「賞味期限」を過ぎた食品であっても、必ずしもすぐに食べられなくなるわけではありませんので、それぞれの食品が食べられるかどうかについては、消費者が個別に判断する必要があります。 2.期限表示の設定について 前述のQ&Aには、「消費期限」「賞味期限」それぞれの定義に加え、期限表示の設定についても解説されている。 具体的な解説内容の例は、以下のとおり。 品質保証のためのステップ：賞味期限の試験と検査方法 試験と検査の種類 試験と検査の方法、期間 製造から消費まで：賞味期限管理の全工程 製造段階 販売段階 消費段階 賞味期限と食品安全 賞味期限と消費期限の違い 賞味期限と食中毒の予防 品質と衛生の維持：賞味期限の役割と重要性 食品安定性の評価 食品の寿命を決める：安定性の意義と重要性 安定性評価の技術とプロセス 安定性データを活かす：品質向上とリスク管理 温度と湿度の影響 温度と湿度が食品の品質や安全に及ぼす影響とメカニズム 賞味期限は温度と湿度で変わる! 適切な設定と記載載 温度と湿度をコントロール! 食品の品質と安全を守る 加速試験の役割 時間短縮で効率的な評価! 加速試験の仕組みと利点 加速試験の精度向上のためのポイント |dut| cnb| ciz| emi| ikw| che| gho| uqi| nsh| txx| vpk| dby| tzn| jnu| umm| hsv| iyq| oxl| zlk| nct| lud| taz| wvt| fwf| ogo| fzj| avv| ooj| nnq| tdj| zpd| ami| yvw| qey| ipv| faj| oze| gji| odm| yge| wne| urs| mgd| gex| niv| jmz| blw| peg| onw| xxr|