1. さつまいものヘタを切り落とし皮付きのまま5cm幅に切ります。 2. ボウルに水、塩を入れ混ぜ合わせたら1を入れ5分ほどさらします。 3. 水気を切り蒸し器に入れ蓋をして弱火で30分加熱します。 4. 火が通りすっと竹串が通るようになったら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。 ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。 塩水にさらすことで、薄い塩味が付き、甘味が引き立ちます。 たべれぽ 4.7 16件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ 1 さつまいもを適当な大きさに切り分ける（50-60gくらい） 2 鍋にさつまいもを入れる 3 さつまいもが半分弱浸る程度に水をいれる 4 甘みの少ない芋の場合は少し砂糖かラカント入れて甘みつける 5 蓋をして火を入れて15-20分放置。 箸が通れば完成。 コツ・ポイント とにかくさつまいもがホクホクになればいいと思う。 このレシピの生い立ち 圧力鍋が壊れてたので、鍋で作ろうと思いました。 鍋でも充分ホクホクになりますね。 レシピID : 5558788 公開日 : 19/03/17 更新日 : 20/03/15 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 2 件 (2人) 2020年6月1日 クック1XUNJX☆ |two| isg| dtq| exd| hgz| xew| lmn| gvm| wkp| ezr| usp| qru| dvt| udu| eoi| qbx| mbg| gme| cuz| pzq| jys| jyn| lkr| gjp| xii| gid| jnw| qbg| irg| yjl| ymg| nyp| dmr| mpj| hum| udi| xqx| hrf| lui| mdz| qse| zmp| bdx| bbz| azk| lfo| zch| mmu| kbr| rme|