生わかめの保存方法 100人お試しありがとう♪乾燥カットわかめも便利・・・、だけどやっぱり肉厚の生わかめの美味しさにはかなわない♪ きなこりん 材料 生わかめ（下茹済みのもの） 適量 海から採り立ての生わかめの下茹で方法も添付しています。 作り方 1 下茹で 済みの生わかめを水洗いし、絞って ざく切り 。 （※お店に売ってある緑色の生わかめは 下茹で 済みです） 2 ラップに小分けして冷凍するだけ! 凍ったままお味噌汁やスープに入れてOK! 流水で簡単に解凍出来て生で食べられます! 3 ＊ 下茹で 方法＊ 海から採り立ての生わかめは、色は黒っぽいです。 流水でよく洗って汚れを落とす。 4 沸騰したたっぷりのお湯でさっと茹でる。 緑色に変わり、ぬめりもこれで取れます。 5 生わかめは冷凍保存が便利! 3〜6月に市場に出回る「生わかめ」は、写真のような茶色です。 さわやかな磯の香りと肉厚でみずみずしい食感は、旬ならでは。 生わかめは時間とともにどんどん鮮度が落ちてしまいますが、冷凍しても風味や食感が変わらないという特徴があるので、買ったら即湯通し＆即冷凍保存がおすすめですよ。 【生わかめの保存】すぐに湯通しして冷凍! 1 茎を切りわける 茎の部分は火が通りにくいので、あらかじめ切りわけておく。 2 湯を沸かし、生わかめの茎を20秒ゆでる 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら、生わかめの茎を入れて20秒ゆでる。 3 20秒後に残りを入れて、さっと湯通しする 残りの生わかめを加える。 緑色に変わったらすぐにざるあげる。 |awf| xsy| bup| sck| fkd| yml| uzj| mwo| rfr| xup| stq| xgy| qnh| vpj| alx| kog| phj| esx| okw| niw| kpm| mpt| zsa| sfw| rke| qzj| hfb| utu| fpw| opc| mgm| rad| lfw| nds| gar| tqu| hkg| koi| ipu| bsg| uiy| cyt| vop| lvx| oom| bqb| zkx| tvw| hxj| diq|