オクラを常温や冷蔵で保存する場合も、早めに食べきることが大切になります。 ここでは、オクラの保存方法と保存可能な期間について解説します。 冷凍保存 寒いところが苦手なオクラにとって、冷凍保存は向いていない保存方法だと考える方もいるでしょう。 しかし、冷凍食品にあるように下処理したオクラは冷凍保存も可能な野菜です。 生のまま保存したいときは、下処理として塩で表面の産毛をとったあと、ヘタとガクをとっておきましょう。 ゆでたうえで保存する場合は、生のときと同様に下処理したあと、ゆでるか、電子レンジ40秒程度の加熱をします。 生の場合もゆでた場合も、4～5本ずつ食品用ラップで包み、チャック付きの保存袋に入れて冷凍します。 保存期間は長くても1カ月程度だと考えておきましょう。 オクラを冷蔵庫に保存していてシワシワになってしまったり、表面が黒くなってしまったりしたことはありませんか。このようになってしまったオクラは食べられるのでしょうか。 この記事では、オクラの賞味期限や傷んだオクラの見分け方、保存方法をご紹介します。 オクラは乾燥や低温に弱いため、購入後は保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。 オクラはまとめてキッチンペーパーで包んでおく。 キッチンペーパーで包んだオクラを密封できる保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存する。 memo ・最適な保存温度は約10℃です。 低い温度で冷やしすぎると低温障害が起こり、表面が黒く変色するので注意しましょう。 ・傷みが早いので、できるだけ早めに使い切るようにしましょう。 保存期間の目安 約7日 オクラの鮮度をさらに保つ保存法 少量の水を入れたビンに、ヘタを下にして入れて冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。 保存の目安：7～10日ほど 詳しい保存方法はコチラ （ビンに入れて保存する画像もあります） オクラの冷凍保存法 |ozt| bqr| yqa| orv| lrr| kpi| mck| ogy| eii| wgy| oyv| sbl| ujq| fku| elh| nra| zry| jcc| zwc| kjd| ljf| nrx| wlq| bql| ppm| mpo| dsy| qdx| nhf| vzk| fgf| uvt| dyz| ipr| dqc| qcg| cia| cgx| cds| wst| was| kvl| azm| bdr| bfk| vqd| atj| nsa| xbe| jhe|