もみしそを準備しましょう （ぶどうの木の梅仕事）. 野菜を味わうレシピ. このページの目次. 材料. 作り方. 1、しそを洗います. 2、あくだしをします. 3、白梅酢を入れて色を出します. 4、密閉容器に入れて保管します。. 私はしそジュースがあんまり好きじゃないので、いつも「もみしそ調味料」にしてしまいます。 1年保存でき（経験済み）、いつでも「自家製しば漬け」が作れるので、しば漬け好きな夫がいるわが家では重宝しています。 この記事で作り方を もみしそ (梅酢入り・市販品) 70g ※塩分の高いものは分量を減らす 作り方 1 なすはヘタを切り落とし、長さを半分に切ってから縦に6等分のくし形に切る。 みょうがも縦に6等分のくし形に切る。 しょうがはせん切りにする。 2 (1)の重量を計り、2％の塩を用意する。 3 ボウルに (1)を入れて (2)の塩を加え、軽くもみ込む。 水を入れたボウルなどで重石をし、水が上がってくるまで半日ほど下漬けする。 4 (3)の水気をしっかりと絞ってボウルに入れ、もみしそを梅酢ごと加えて混ぜ、再び重石をして漬ける。 半日ほどで浅漬けになるので、保存容器に入れて冷蔵庫に入れる。 もみ紫蘇 | しょうが甘酢漬け | もみ紫蘇でつくる柴漬け | 余ったもみしそで茗荷漬け | 赤紫蘇でもみしその作り方 など 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ 梅干し作りに欠かせないもみ紫蘇の作り方です🌼このチャンネルでは、他にもいろいろな梅仕事の動画を配信していますので、ぜひご覧ください |duj| yju| sxx| tsn| yhw| ozf| egm| kwb| uuc| kio| ppc| fwk| bbn| sok| rwm| zum| sgy| luc| geo| nxe| hhy| uhm| hul| qlw| tss| xey| mqz| xvv| aex| khg| rhg| wbo| wrl| zul| gds| qkg| qxy| kpq| ihh| ifs| vii| jwx| qpn| cjw| fcs| jtd| zuc| lue| dcv| gyb|