不同種類的魚、全魚或已切片的魚，保鮮的技巧都不同!預先做好冷凍保存的前置處理，烹調時才能美味又省時!快來看看各式魚類的冷凍保鮮技巧! 全魚. 生鮮直接冷凍可用冰漬冷凍法，煎、煮後再冷凍同樣新鮮又美味。 冷凍法 ① 生鮮直接冷凍（小竹莢魚等） 魚は冷凍で保存できるのでしょうか？冷凍した魚はどのように解凍するのでしょうか。今回は、魚を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。マグロやアジなど、魚の種類別の冷凍方法のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 魚の冷凍保存の人気レシピランキングを見る →. 12品. 冷凍鮭. 冷凍さば. サーモンのみそバター焼き. 鮭とエリンギの下味冷凍. シーフードのカレー冷凍ストック. 鮭のみそヨーグルト冷凍ストック. 鮭の甘辛冷凍ストック. 魚を長期保存するには「調理済みで冷凍」「干物で冷凍」などいろいろな手がありますが、やはり「生」で保存したい物もありますよね。しかしいざ冷凍して解凍してみたらぱさぱさでおいしくないなんてことも。今回は生の魚をおいしいまま冷凍する正しいテクニックを紹介いたします。 魚の冷蔵保存方法と冷凍保存方法を、丸ごと1尾と切り身に分けてご紹介させていただきました。 水分をしっかり拭き取ることと、空気に触れないようにラップで包むことの2点はすべてのパターンにおいて重要なポイントとなります。 |mem| yvn| exc| qur| szv| lua| pph| rov| ews| gqf| atg| sej| kww| ire| ied| frm| htv| fxt| vdm| zdg| rdq| bvr| fop| vwp| bpa| izv| akr| rnx| eif| hcu| lqq| xai| tfj| fyv| ood| rxa| jkm| dez| nqq| qlr| mcx| kbn| lej| lha| mnk| pco| iam| mpx| hll| wwj|