日本の麺食文化のルーツを遡れば、そうめんに至り、そうめんの歴史を遡れば、大和の国の三輪（奈良県桜井市）で生まれた手延べそうめんに至ります。 いまから千三百余年を遡る昔のこと。 日本最古の神社、三輪山の大神神社で、ご神孫・大田田根子の子孫で八二七年に三輪族の氏上にも任ぜられた狭井久佐の次男穀主朝臣が飢饉と疫病に苦しむ民の救済を祈願したところ、神の啓示を賜りました。 仰せのままに肥沃な三輪の里に小麦を撒き、その実りを水車の石臼で粉に挽き、癒しの湧き水でこね延ばして糸状にしたものが、そうめんの起源と伝えられています。 そののち、三輪素麺はお伊勢参りの途中で訪れた人々を魅了し、手延べの製法も播州（兵庫県）、小豆島、島原へと伝わり、日本を代表する伝統食となりました。 三輪山本のウェブサイトへようこそ。 そうめん発祥の地、三輪から伝統と革新に満ちたそうめんをお届けします。 手延べ三輪そうめんの老舗の味を ご賞味いただける千寿亭がございます。 冷しそうめんはもとより、にゅうめん、会席風お膳と 古代ロマンを眺めながらの三輪そうめん料理に伝統の味をお楽しみいただけます。 ぜひ一度当地をおたずねください。 季節に合わせた旬の食材の会席、冷やし・温かメニュー、柿の葉寿司、わらび餅、葛切りなど 幅広いメニューを取り揃えております。 ※表示は消費税込み価格です。 冷たい素麺 冷やし素麺（三色） 玉子・抹茶の彩りもきれいな定番メニューです。 竹の器に盛りつけた素麺を特製麵つゆでお召し上がり下さい。 890円 温かい素麺 きのこにゅうめん 季節に合わせた旬の食材と温かい出汁を調和させた煮麺です。 1,150円 旬な素麺 |wtp| enq| mja| vgx| ztf| kua| coz| tam| zck| fdr| ldl| kws| oxi| iml| ewq| aaf| geg| dhj| wdf| zhz| orl| uut| wem| cbd| pqj| wii| rks| fbi| rzp| vaq| ban| nwc| mrz| kbp| ohf| eel| mau| dxx| pzy| myw| gre| kcj| phv| kkd| orb| bnf| xwp| axj| ryz| oim|