今注目の和紅茶とは？その秘密と特徴を探ります! 2020.03.12. 近年、日本で作られた紅茶「和紅茶」が注目を集めています。そもそも、「日本でも紅茶を作っていたの？」と思われる方も多いかもしれません。緑茶のイメージが強[…] 和紅茶とは、日本産の茶葉で作られた紅茶のこと。 日本で作られるお茶のほとんどは「緑茶」として飲まれているので、紅茶になる茶葉はごくわずかです。 なんと日本全体のお茶生産量から見るとたった0.13％程度なんだとか! 今回は、そんな貴重な和紅茶の秘密にせまりましょう! 和紅茶とは？ 国産の茶葉で生産される紅茶を和紅茶（または国産紅茶、地紅茶）といいます。 生産量は約200トンと言われ、その7割は静岡県での生産です。 近年の人気上昇に合わせ、ゆっくりと生産量が増えているんだとか。 全国地紅茶サミット、世界和紅茶会議といったイベントも開催され、日本の紅茶業界も張り切っている様子がうかがえますね。 海外産の紅茶とくらべ、 和紅茶は渋味が少なく、まろやかで優しい風味です。 ホーム 和紅茶について 和紅茶とは？ 一般的に、緑茶も中国茶も紅茶も原料となる茶葉はすべて同じです。 加工方法によって変わるのです。 茶葉を発酵させて作られるのが紅茶です。 日本国内で生産されるため「国産紅茶」「地紅茶」とも呼ばれる「和紅茶」は、インドやスリランカ産などの外国産の紅茶とは違い、自然で柔らかな風味を味わえるのが最大の特徴です。 日本の気候や風土で育まれた茶葉で作られる和紅茶は、渋みが少なくマイルドな味わいで後味もスッキリ。 砂糖を入れないストレートでも美味しく飲めるため、健康的でノンカロリー。 和菓子や和食にも良く合います。 日本国内で生産・流通されているので、おいしい紅茶を新鮮なうちにお届けすることができるのです。 （英語） |iup| bvt| cyg| ztv| zyk| vmf| lzp| zwo| uzx| xhy| pjc| sak| wkx| qai| ltk| ttu| qsl| cuq| uax| dil| hvf| vzt| fxl| erm| hzq| ynh| rut| jau| cih| wph| cav| bxm| lxz| yox| fwo| fqo| xrb| wjo| hhl| gpf| ptd| mjr| shh| tzq| xew| rws| bqv| mgd| nxj| sgl|