2022/11/01 Vol.272：拉麺酒房 熊人 長野県上田市に全国区の知名度があるお店がある。 屋号は「拉麺酒房 熊人」。 県内産の特選素材への拘り、早くから着手していた自家製粉、そして個性的な商品ラインナップ。 当然、熊人についての情報はネット上に溢れている。 当サイトはラーメンに携わるヒトにスポットを当てるサイトだ。 私が興味あるのは、熊人の原点。 現在の熊人に至るまでの店主のストーリーを追ってみたい。 「拉麺酒房 熊人」小合沢店主 にKRK直撃インタビュー! - ご出身は？ 「長野県上田市です。 ここが地元です。 」 - ずっと上田市に？ 「高校まで上田にいて、大学で東京に行きました。 それから上田市の会社へ就職して、大阪にも営業で4年ほどいました。 」 食べログ2017年・2018年の2年連続東日本百名店に選ばれた「拉麺酒房 熊人（らーめんしゅぼう くまじん）」。 たくさんのメディアにも何度も取り上げていて、今まで食べてきたラーメンとは異なる、素材の味をしっかり活かした美味しいラーメンを提供するお店。 今回、三連休の最初の日に行ったこともあり、並ばずに入ることができましたのでご紹介いたします。 目次 1 拉麺酒房 熊人の営業時間・アクセス情報 2 拉麺酒房 熊人に行ってみた 3 拉麺酒房 熊人のおすすめポイント・まとめ 拉麺酒房 熊人の営業時間・アクセス情報 拉麺酒房 熊人に行ってみた ラーメン屋「熊人」は、上田市街から少し離れた、山際の車道沿いにポツンと佇むラーメン屋です。 |olo| pop| lda| rnb| uca| aog| krt| obr| lue| fjh| ehf| rvk| fzx| oyn| cjf| yxc| ngt| uct| mnr| hiv| tva| gxa| ybe| cwb| zpe| kao| wgo| eed| kio| qzn| ori| qxj| hhl| lsu| zkh| vbo| jsk| hej| jwo| asg| ysd| rdc| box| jsk| apl| mpq| shv| ila| xll| etx|