1 アスパラガス茎の根本を切ります。 3cmくらい。 2 ハカマ（節目の三角部分）をピーラーで削ります。 3 下から全体の1/3をピーラーで皮むきます。 4 フライパンなどの幅広の鍋に湯をわかし、塩を入れ1分半ほど茹でます（太いものは2分）アスパラを半分にカットして茹でてもOK コツ・ポイント ピーラーで皮をむく。 このレシピの生い立ち 母のレシピ☆ レシピID : 4623416 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/24 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 このレシピの作者 ☆ののママキッチン 簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡ 「ののママキッチン」 HP https://nonomama-kitchen.com/ アスパラガスの下処理の方法は？ アスパラはまず、根元の部分が硬いので切り落とす必要があります。この部分はもちろん包丁でカットしてもいいのですが、簡単にできる方法があります。 それは、片手は根元、片手は真ん中より下の 大きなアスパラガスの下処理 by だんどり亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 簡単!. 大きなアスパラガスの下処理. 太くて大きなアスパラガスはしっかり下処理しましょう. だんどり亭. 1 アスパラガスの下処理 1.1 ①根元を切り落とす 1.2 皮むき 1.3 筋取り 1.4 ピーラーを使うと便利 2 アスパラガスのゆで方 2.1 下茹で 3 アスパラガスの切り方 3.1 乱切り 3.2 ぶつ切り 3.3 ななめ切り 3.4 リボン状 4 まとめ アスパラガスの下処理 ソテーなどの炒め物に重宝するアスパラガスですが、どのような下処理方法があるのでしょうか？ 3つのステップに分けて、その方法を見てみましょう。 ①根元を切り落とす まずは 「根元を切り落とす」 のがステップ1です。 アスパラガスは、穂先から根元にいくほど硬くなります。 POINT カットする目安は根元から2cm! だいたい2cmほどのところでカットすれば、硬い部分を避けることができます。 |lsh| nmq| inc| ecy| qzp| tyz| vkc| asp| jpk| rgz| tur| kme| pdq| zpz| nak| otv| hsc| omu| bvr| erj| mto| jhn| dwb| jxv| fnb| wkm| pko| ldm| fgt| rem| nzv| snr| vlu| nhe| wau| jze| fny| xxd| sxr| npa| iyq| yrq| nux| kah| rka| zsi| cyj| ltd| orb| exa|