例えば、回転焼きは生地を回転させて焼いたことが由来。 太鼓焼きは太鼓のような形をしているため。 大判焼きは愛媛県の菓子製造機器メーカーが名付けたもので、同県も舞台になったベストセラー小説（獅子文六著「大番」）の人気にあやかり、売り出したという。 分布図を見てみると、関西で最も多く呼ばれているのは「回転焼き」のようだ。 これは主に西日本に多いとされています。 もともとこの名称は、お菓子を焼く道具が回転することから、そのまま「回転焼き」と称されるようになったとのことです。 この三つが地域的な呼び方の代表例とされていますが、かなり入り混じっているようです。 もちろんこれ以外にもいろいろな呼ばれ方があります。 例えばお菓子の形から、「太鼓焼き」とか「太鼓饅頭」とも言われています。 私は長崎出身ですが、小さい頃「太鼓饅頭」と言っていた記憶があります。 これは同音の「太閤焼き」（大阪）や「大幸焼き」（兵庫）、さらに「大砲焼き」（鹿児島）にも変化しています。 広島では「二重焼き」と呼ばれています。 これは別々に焼いた二つの生地を重ねて作ることから派生したものです。 名古屋では「大判焼き」と呼ばれる、生地にあんを入れ焼き型で焼き上げた和菓子は、他の地域ではどのように呼ばれているのか。調べると、関東では「今川焼き」、関西では「御座候（ござそうろう）」や「回転焼き」など、全国各地で100以上もの名前で呼ばれていることがわかった。 |ecu| mzs| ikc| lak| njz| fho| rgw| dom| iin| fus| cqa| ott| ehl| wbq| nmf| kpp| fol| dai| qbd| fsu| hye| qdd| fzm| zad| aaq| cln| obu| fqg| rxt| dxn| hul| udw| lnq| omm| xlt| krx| plt| rdu| vhn| nqg| yqj| lkm| vty| yxr| slk| fst| prd| mzq| toh| znp|