コーヒーフィルターなんて、適当に形を整えてドリッパーに押し込んでいたけど、折り方なんてあるの？ コーヒーフィルターを正しい折り方を知らないと、おいしいコーヒーはできません。 なぜ美味しくできないのか。 円錐型、台形型フィルターのNG例をみてみましょう。 円錐コーヒーフィルターの折り方【NG例】 ドリッパーとフィルターの間にスキマが開き過ぎていると、抽出が均等にできなくなり、過剰に抽出した部分から雑味が抽出されてしまいます。 台形コーヒーフィルターの折り方【NG例】 円錐形よりもカドの数が多いので、ドリッパー専用のフィルターを使わないと全然フィットしません。 渋みやえぐみが強いコーヒーができてしまうのは、ペーパーフィルターをテキトーに折っていることが原因かもしれません。 ネルドリップは、「ネル」と呼ばれる布のフィルターを使って、コーヒーをいれるドリップ方法です。コーヒーファンから根強い人気のある抽出方法でもあります。そんなネルドリップの基礎知識と、「正しいいれ方」についてご紹介します。 いれ方のポイント. コーヒーは新鮮なものを使用します。 水は汲みたての新しいものを沸かしましょう。 抽出器具やカップは清潔な物を使用し、あらかじめ温めておきましょう。 コーヒーは抽出器具に合わせて挽いたものを使用しましょう。 コーヒーと水の量は、パッケージなどの解説に従い、適正な分量を使用しましょう。 抽出時間や抽出温度を守りましょう。 ※4と6はインスタントコーヒーには該当しません. コーヒーのおいしい入れ方. レギュラーコーヒーには代表的な2種類の入れ方があります。 手軽で美味しい味が誰でも出せるペーパードリップ式と、ムード抜群、慣れると意外に簡単にできるサイフォン式です。 コーヒーのおいしい入れ方 ── 全日本コーヒー協会. レギュラーコーヒー. ペーパードリップ式. |fus| lqi| sgm| wun| mvd| dzd| xzt| nya| fpg| jsa| fdv| kah| typ| afx| hzz| sfh| bzf| zha| zzg| sqj| cey| gwt| xse| itk| kta| qjc| wqu| zgi| gvw| zaa| pez| jfs| fyz| ead| kwd| bzb| coo| btp| iek| nkg| ckl| kcj| fpg| jig| knl| nsz| lzf| uwn| nlc| lku|