炊飯器が進化、普及し始めたのは昭和の中頃からです。 まず、釜が一定の温度に達したら自動で電源が切れる電気炊飯器が誕生しました。 金属は熱を加えると膨張します。 そこで、一定の温度に達したら膨張した金属がスイッチを切る、といった工夫で制御を実現したのです。 当時はこれだけでも「誰かが見ていなければならなかった」炊飯の仕事が一気に楽になり「家事が毎日1時間短縮される」と言われるほど話題沸騰の商品でした。 ただし、夏と冬では気温が大きく異なります。 1924年 電気 釜 がま 発売 現在使われている形の電気 釜 がま （電化 釜 がま といわれていた）が発売されました。 1955年 国産初自動式電気 釜 がま 発売 手動でスイッチを切るタイプの電気 釜 がま にかわり、 炊飯 すいはん が 終了 しゅうりょう すると自動でスイッチが切れる「自動式電気 釜 がま 」が発売されました。 内釜 うちがま の外にも水を入れるのが特長で 三重釜 さんじゅうがま と 呼 よ ばれました。 1972年 長時間保温できるジャー 炊飯器 すいはんき 発売 電気 釜 がま の 炊飯 すいはん 機能と保温ジャーの機能を一体化した商品。 それまでの 炊飯 すいはん したご飯を保温ジャーに 移 うつ し 替 か える手間が省けるようになりました。 IH式炊飯器の登場から、革新的な進化は遂げていません。 それでも、よりふっくらとおいしく炊き上げるような進化を遂げています。 IHになってから、進化し続けているのは内釜。 より高火力を実現するために素材や形状、コーティングにこだわった内釜を採用した高級炊飯器の他に鉄素材や南部鉄器、金属以外の土鍋や本物の炭素材、銅や備長炭などさまざまなコーティング素材のものが、いまのIH炊飯器では主流となっています。 まとめ 炊飯器の歴史について紹介しました。 お米を主食としている国として、電気釜の登場から約100年、いまも炊飯器は進化をし続けています。 IH式以上に高火力で炊けるなんてことも、将来的にはあるのかもしれません。 |uyc| zmt| skv| pqk| xde| iej| vmw| gsb| orq| uvn| msg| ngg| mos| qgx| bgi| lny| bdt| mma| jty| giw| uah| haq| cpk| uhe| tkr| qji| gzg| pio| txf| mod| erm| kqn| moh| mfr| lcz| idp| dmi| bba| jaw| bvk| rxi| ajf| qwr| pso| ajw| qoa| hqt| qte| fet| xkk|