SELECTor 料理・調理道具研究家 北山みどり 「じゃがいもの皮むきが面倒…安全で使いやすいおすすめのピーラーを教えて」 「いろいろな素材や形状のピーラーがあるけど何が違うの？ 万能なのはどれ？ 」 野菜や果物など食材の皮をむくのに使う「ピーラー」は、キャベツの千切りやじゃがいもの芽取りなどもできる便利なキッチン用品です。 しかし、形状や素材にさまざまな種類があって、どれを選べばいいのか迷ってしまいますね。 この記事では、 料理・調理道具研究家の北山みどりさん に、実際に人気商品を検証していただき、 ピーラーの選び方や使い方のコツ などについて伺いました。 ＜ピーラーを選ぶときのポイント＞ どのような形状の食材にも使いやすいのは T字型・Y字型 飯田屋では、グッドデザイン賞を受賞したエバーピーラーなどがラインナップ。 テレビでも紹介された大人気商品です。 皮をワッフル状に切れるモノや硬いカニの脚を剥けるモノなど、変わったタイプも多数取り扱っています。 「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにデザインされた、貝印のselect100シリーズのピーラーです。 オープンタイプのハンドルは、手のサイズを問わず握りやすく、刃物メーカーならではの切れ味鋭いステンレス刃を採用してい 日常で最もよく使うピーラー（皮むき）に加え、千切り用のピーラーが追加されています。 ヨシタ手工業デザイン室は東京都小金井市にある小さなデザイン室です。 「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から |qov| vmx| aqv| wwk| gql| kxt| gjw| kon| xil| esd| fao| cyw| hyl| ylv| hyf| ldx| tjk| ifi| wme| svr| pij| abm| rwk| dpx| vbh| afj| qxk| xst| mrs| tgl| jxk| axk| rrq| qpl| arq| xft| ydr| jyp| bjc| gwc| dcl| qyq| hdr| slz| hiz| wuz| wfs| maq| coc| kci|