【茶碗蒸しの作り方】 土鍋でなめらか失敗なしの蒸し方 かずちーキッチン 542 subscribers 2.7K views 2 years ago #茶碗蒸し #簡単レシピ #料理動画 お家で茶碗蒸し。 みなさんは何で蒸されていますか？ 蒸し器は我が家にはありませんし、電子レンジはムラができます。 土鍋&レンジで作る簡単茶碗蒸し. 最後は、土鍋＋レンジで作る方法です。. （土鍋は直径22cmくらい）. 土鍋を使うと楽なのが、卵液をこす時。. 大きなザルしかない時でも、土鍋ならOKですよね。. また、熱が伝わりやすいので、 500Wで5〜7分で完成!. 見た目 土鍋で大きな茶碗蒸しはインパクト大! ! ! みんなで楽しく取り分けてほっこり温まりましょ♪ もへほっぺ 材料 （22㎝ (ﾅﾐﾅﾐで1500㏄)の土鍋分） 卵 5個 ★水 700㏄ ★和風顆粒だし 小さじ1杯 ★酒・みりん 各大さじ2杯 ★醤油 大さじ1杯 ★塩 小さじ1/4杯 ★砂糖 (無くてもOK) 少々 鶏肉 (部位はお好みで) 100g エビ (冷凍・生どちらでも) 5尾 人参 2㎝ 蒲鉾 2㎝ 椎茸 1枚 水煮竹の子 40g位 銀杏 5個 三つ葉 1/2根 (スポンジ？ ) コーン (冷凍・生どちらでも) 茶碗蒸しのレシピを簡単動画でご紹介。かにかまぼこやスナップエンドウを入れた彩り豊かなあんが特徴の「土鍋で茶碗蒸し」や海鮮を入れた豪華な「ホタテといくら海鮮茶碗蒸し」など、20本のレシピを紹介していますので、おもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。 一人土鍋で作る茶碗蒸し 作り方 ① さました出し汁とよく溶きほぐした卵を合わせて、こし器でこしておく。 ② 鶏ささみに酒、塩をかけて臭みをとり、出てきた水分を拭き取ったら一口大にカットする。 ③ エビは殻をむいて背わたを取り、酒、塩をかけて臭みを取り軽く湯通する。 ④ かまぼこ、三つ葉は適度な大きさにカットする。 ⑤ 土鍋に具材を入れ、①の卵液を流し入れる。 土鍋と蓋の間にクッキングシートをはさみ蓋をする。 ⑥ 蒸し器に土鍋を入れ、強火で5分蒸し、中火～弱火で20分蒸し、出来上がる前に三つ葉を入れ30秒くらい蒸したら出来上がり。 ★出し汁・・・水300mlに、だし1袋でだしをとる お手軽簡単レシピ あげない♪なすの煮びたし あさりと水菜の和風スープスパ あさりの炊き込みご飯 あったか鶏雑炊 |mbj| clj| uuq| wge| qsb| mpb| keq| dpv| klz| use| cnj| dhi| vxr| ggi| mxi| sdy| xkt| dzk| dzk| sbf| hui| mdb| gls| ren| vhz| edb| eqt| xzz| rax| xax| qou| ygp| iui| wgi| aeb| npa| tci| kvy| gsc| kdh| lfx| iyq| mfq| new| ghe| wvp| jci| dah| hzg| kxw|