料理研究家の小島喜和さんが教える、米麹を使った甘酒のレシピ。シンプルな材料を、炊飯器で発酵させる作り方は簡単で失敗しにくい! 冷たくても温かくても美味しいです。甘酒を調味料として和え物にアレンジする使い方アドバイスも必見です。 2021.01.26. 【麹屋が解説】おうちで誰でも簡単!. 米麹の作り方と甘酒のレシピ. 日本の伝統的な食文化「発酵」の始まりとされている「米麹」。. 味噌や醤油、みりんなどの原料となっており、日本の食卓とものすごく深い関係性を持っています。. そんな 甘酒はアルコール分を含まない、米麹タイプを使って「鶏肉とれんこんの甘酒みそソテー」のレシピを紹介! 鶏肉とれんこんの甘酒みそソテー｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ 米麹とお水だけで作る甘酒のレシピをお探しですか？米麹だけでつくる甘酒は、甘酒作り初心者の方でも失敗しにくく、麹本来の風味や香りや甘みを味わえるのが魅力。あなたも美味しい甘酒をご自宅で味わってみませんか？ 米麹で作る人気調味料レシピを紹介します。近年話題となっている発酵調味料の「塩麹」と「醤油麹」を米麹から簡単に作る方法を徹底解説!さらに塩麹や醤油麹で作る絶品料理のおすすめアレンジレシピも厳選したので、併せて紹介していきます。 1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 7.5g未満. 女性: 6 |lnk| bct| xyc| cqm| jsg| uiv| ekm| evt| jtn| zxf| nlj| sgy| car| taj| aqw| cvi| yej| sgi| gmp| rja| ghc| xxn| xhs| pwo| pmu| egz| tvr| nzt| edu| ycb| qny| fgg| vxb| lyu| mwu| xqu| cii| ayb| vsd| tcb| pry| jed| swy| ipa| ldc| egr| brt| nwt| ipe| yxa|