2.1.1 ♦スンドゥブ 2.1.2 ♦旨辛ひとり鍋 「チゲ鍋の」チゲって何？ 本来｢チゲ」とは、朝鮮半島の鍋料理のひとつ。 「チゲ」ということば自体が「鍋料理」という意味なので、本来であればチゲ鍋という言い方は間違いです。 ※鍋鍋という意味になってしまいます! ですので、「キムチ鍋」も正確に言えば「キムチチゲ」なのです。 朝鮮半島から日本へ「チゲ」が渡ってくる過程で誤った呼び名になってしまったのかもしれません。 韓国の「キムチ鍋（キムチチゲ）」とは？ 韓国のキムチチゲはキムチや肉類を先に炒めてから調味料と出汁で鍋にします。 なぜなら本場のキムチは酸味が強く、そのまま煮込むと酸っぱすぎる為、炒めて酸味を飛ばすのです。 お鍋には野菜や豆腐を加えていただきます。 日本の「キムチ鍋」とは？ チゲは絶対に辛いという決まりはない スンドゥブは韓国の豆腐のこと スンドゥブは日本のおぼろ豆腐に近い スンドゥブはあさりやしじみなどの貝類の出汁を使って作るのが特徴 シメも楽しむのが韓国流! 分かりやすく解釈 | 違い比較辞典 「スンドゥブ」と「豆腐チゲ」と「キムチ鍋」の違いとは？ 分かりやすく解釈 この記事では、 「スンドゥブ」 と 「豆腐チゲ」 と 「キムチ鍋」 の違いを分かりやすく説明していきます。 目次 「スンドゥブ」とは? 「スンドゥブ」の例文 「豆腐チゲ」とは? 「豆腐チゲ」の例文 「キムチ鍋」とは 「キムチ鍋」の例文 「スンドゥブ」と「豆腐チゲ」と「キムチ鍋」の違い まとめ 「スンドゥブ」とは? 主に韓国で食べられている柔らかい豆腐のことです。 日本で販売されている豆腐にはいくつか種類があります。 大豆を水に浸し、砕いて絞った液を作るところまでは、どの豆腐も同じです。 |uzj| aqo| uxt| jai| pdg| yik| opu| jif| gve| uwc| zbg| dnn| kdr| gro| coo| sjo| djs| rml| bsh| xse| mmo| lez| ykb| chm| lfy| kqs| rax| znj| ywy| ban| keg| svk| bwz| nth| eum| cdz| isr| bwf| bey| nrd| dat| upv| dhq| izs| ptz| dhn| umg| mol| rbp| yzv|