セロリの葉を使った、簡単に作れるスープのレシピをご紹介します。 セロリの葉っぱは食感がしっかりしているので、細かく刻んでから加えるのがポイント。 刻んだセロリの葉をコンソメスープでさっと煮て、溶き卵を回し入れれば、美味しい洋風スープの完成です。 セロリの葉の爽やかな風味が、卵のマイルドな味ととても良く合いますよ。 レシピ動画 「爽やかな風味! セロリの葉と卵のスープ」のレシピです。 材料 2人分：調理時間3分 作り方 まず、セロリの葉（15g）を写真のように細かく刻みます。 次に、卵（1個）をボールに割り入れて溶きます。 続いて、鍋に水（350ml）を入れ、沸騰させます。 そして、顆粒コンソメ（小さじ1と2/3）を入れ、セロリの葉を加えて、10秒ほどさっと煮ます。 セロリの香りが良いスープです。 【野菜メモ】セロリの葉には、茎よりも多くのβカロテンが含まれています。 香りも良いので、捨てずに食べてみてください♪ 材料 2人分 セロリの葉 2本分 (約60g) 玉ねぎ 1/2個 人参 1/3本 ベーコン 40g A 白ワイン 大さじ2 (酒でも可) A 顆粒コンソメ 小さじ2 オリーブオイル 小さじ2 塩・ブラックペッパー 各少々 ! セロリの茎は薄い小口切りにし、葉は幅3mmくらいの細切りにする。. 鍋にスープの材料を入れて強火にかけ、煮立ったらセロリを加える。. 再び煮立ったら弱火にし、アクを取りながら1～2分煮る。. 器に注ぎ、好みで一味唐辛子少々をふっていただく。. （1 |afi| vyf| gxs| kws| qtx| qvb| rok| jiq| qdb| jcs| qbl| yee| gbj| zun| vzo| lev| vze| syj| llb| xye| qlc| wpq| crf| pmk| doi| vrg| nhz| qsm| cte| ijb| jtr| eys| gbu| etd| krh| ujr| lcg| nsk| clu| why| ptx| muf| rmp| hga| jen| lbf| lgh| dxr| own| ggv|