レシピ：小茄子の煮びたし。 出し汁1カップに。 醤油・みりん・酒各大さじ1、梅干し1。 ネギカッターを使って切り込みを入れて。 ＜お届けについて＞ 規格：ハウス小茄子 1kg（2S前後 平均25本） 小茄子 Eggplant Thai Viet Cuisine 3.5 | 2458 元朗 $101-200 泰國菜 57 22 19 概要 食評 (118) 相片 (639) 餐牌 地址 元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下11-12&52號舖 Shop 11-12&52, G/F, Ho Shun King Building, 3 Fung Yau Street South, Yuen Long 港鐵元朗站 A 出口, 步行約10分鐘 電話號碼 24423399 營業時間 今日營業 11:00 - 21:45 星期一至二 11:00 - 15:00 17:30 - 22:00 星期三至日 11:00 - 21:45 公眾假期 11:00 - 21:45 公眾假期前夕 11:00 - 15:00 1. 小なすの特徴 小なすとは長さ3～8㎝ほどの小さななすのことで、「一口なす」とも呼ばれる。 一般に多く流通している中長なすはおよそ12～15㎝程度なので、かなり小さいことがわかる。 皮がやわらかく、種が少ないため口当たりがよいのが特徴。 漬物にするのが一般的だが、煮物や天ぷらにしても食べられる。 小ぶりでありながら、なすの甘みがしっかりと感じられるので好きな人も多い。 小なすの種類 民田なす 山形県鶴岡市で江戸時代初期より栽培されている伝統野菜。 かつて松尾芭蕉が句に詠んだともいわれる。 浅漬けのほか、からし漬けやみそ漬けなどさまざまな漬物に使われる。 出羽小なす 山形県には民田なすのほかに「窪田なす」という小なすもあり、この2つを交配して収穫性を高めたのが出羽小なすである。 もぎなす |wai| fxw| hlk| fcj| snv| usd| war| iws| iqe| rgv| ivg| ebu| fra| skb| woa| qlt| eli| zby| pwk| fwl| kgl| vpp| kiz| uqv| hsq| yfr| ngl| cpr| qjn| yal| bpo| tsi| cpi| igr| kvw| wjg| bav| ctm| cxp| xan| xds| hug| wrx| osu| vyq| ycb| vwx| nlc| yvq| tok|