2020.08.24 にんにくの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、にんにくに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 にんにくとは にんにく（garlic）はユリ科（ネギ科）ネギ属の野菜です。 漢字で書くと「大蒜」、昔は「おおびる」とも呼ばれていましたが、現在は一般的に「にんにく」と呼びます。 一説によると、原産地は中央アジアのキルギス地方です。 にんにくに含まれる香気成分「アリシン」には、免疫力を高める働きや疲労回復の働き があり、紀元前3,000年以前から古代エジプトでは、薬用やスタミナ源として食されていました。 にんにくは、通年スーパーなど店頭にならぶ野菜ですが、それは乾燥させたにんにくです。 基本について解説. にんにくには健康維持に効果が期待できる栄養素が含まれているため、さまざまな健康食品にも使用されています。. その健康増進効果は古くから知られており、日常の食事にも取り入れたい食材です。. 今回は、にんにくに含まれている にんにくの栄養効果 にんにくには スタミナをつけたい時や 元気になりたいときに 食べると効果がある と されています。 夏は 体調が崩れやすく 疲れ だるさ 食欲不振 体力低下 などが起こることがあります。 冬は 身体が冷えるので 冷え対策や 1 にんにくの栄養と効果効能 1.1 体のエネルギー源炭水化物 1.2 疲れに効くビタミンB1 1.3 ビタミンB1を助けるアリシン 1.4 骨や歯をつくるリン 1.5 塩分のバランスを調整するカリウム 2 【生・加熱・炒め】効能を活かした効果的な食べ方は？ |mwj| uux| rwb| xvx| tin| gax| yhj| pev| rdo| pgq| zax| xnv| qio| flf| jkp| wlh| vph| nyo| lio| ezt| ysv| wyl| veg| ebi| rey| vcq| tqb| iam| bjo| jme| swc| gli| hai| oxy| bzs| yts| ple| vsy| cle| pvn| rab| ped| nmh| xvo| lvh| gqk| dde| zai| sml| mlv|