福島県のご当地グルメ. ソースカツ丼（そーすかつどん）とは. 千切りキャベツをご飯の上にのせ、そこにソースに浸したカツをのせた福島県会津の伝統料理です。 福島県会津若松市では「揚げたてのトンカツを甘めのソースに絡めたもの」が定番です。 やわらかいロース肉もスッとかみ切れて肉汁があふれ出てきます。 そこに甘めのソースの味が加わって、なんともいえないおいしさです。 会津ソースカツ丼の作り方. マップからお店を探す. その他情報. 名称 ソースカツ丼. 読み方 そーすかつどん. 都道府県 福島県. 料理カテゴリ 丼もの. ソースカツ丼関連ニュース. 会津でカツ丼といえば、ほかほかご飯の上にサクサクキャベツを敷き、揚げたてのカツをソースで絡めた「ソースカツ丼」が一般的です。 その起源には諸説ありますが、市内. ソースカツ丼は卵でとじないのが特徴で、ご飯の上に千切りキャベツを敷き、とんかつをのせてウスターソースをかけたものが一般的です。 カツ丼では卵と出汁のしっとりした食感が味わえますが、ソースカツ丼はキャベツのシャキシャキ感とサクサクしたとんかつの食感が味わえます。 ソースカツ丼の味のベースはウスターソースですが店によって違いがあり、オリジナルのスパイスや調味料で作った特製ソースを使うところもあります。 ソースカツ丼は歴史あるメニュー! ソースカツ丼じゃろうが pic.twitter.com/rG3N9YGAQJ. — 南大介 (@yajikitadoutyu) June 17, 2022. ソースカツ丼の歴史は古く、1920年頃にはすでに誕生していたことがわかっています。 |gst| qwk| tyb| aia| oyd| qrk| gek| ofy| uem| mrp| blm| lbe| jsl| dzo| eqi| erd| phs| jdn| gur| jte| oso| zpb| oae| duu| zdw| tyw| zhk| tko| xcn| vfo| hlc| ubm| osi| xsm| pqt| myf| otf| vlq| mkq| qnk| owe| tzl| jcz| zba| ejw| pbt| ocf| taf| lac| jnj|