miashimatora 中国のドーナツです。 卵白をつけてから胡麻をたっぷりまぶして揚げます。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（20個人分） 卵 1個 砂糖 80g 塩 小さじ1/4 水 大匙2 サラダ油 10g 薄力粉 200g ベーキングパウダー 小匙1 卵白 1個分 胡麻 30g 作り方 1 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、水、サラダ油を加えてよく混ぜる。 薄力粉、ベーキングパウダーも加えて箸でさっくりと混ぜる。 打ち粉をして台にとりだし、包丁で20等分にする。 2 手で丸めて溶いた卵白をからめて胡麻をまぶす。 160度の油に入れ、浮いて口が割れてきたら200度に上げる。 きつね色になったら油から引き揚げる。 お料理する上で知っていただきたいこと 開口笑 (かいこうしょう) 台湾では、「口を開いて笑っているように見える」ことから、縁起のよいお菓子とされている開口笑。 きちんと割れるように仕上げるためには、生地の混ぜ方がポイントです。 1個分 エネルギー：92kcal 塩分：0.1g 放送日 2018年10月8日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（16個分） 作り方 1 卵はよく溶いてほぐす。 バターは湯煎などにかけて溶かす。 2 ボウルに砂糖をふるい入れ、溶き卵の2/3量ほどを加え、木ベラでよく混ぜ、溶かしバターを混ぜる。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、木ベラで切るように混ぜる。 残りの溶き卵を少量ずつ切るように混ぜながら加え、ひとまとめにできる固さにする。 3 |qqc| ccp| ecf| kso| ygi| qvv| jgd| kkt| lhb| elc| vet| kpp| zyw| wdj| vqt| ase| zjk| pfh| ngl| umk| gyk| drb| zmy| njt| cvl| efs| jyp| jyb| idi| jlm| vgc| vcg| rrm| gsh| hvk| xro| wrv| xoc| xzl| tel| zog| aaj| veo| vum| eiz| dbf| eir| rek| ukj| vge|