なめこ おつまみ その他 漬物 その他 材料 マイページに登録 人気のおつまみ その他レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） えのきたけ …1パック なめこ …1パック ・しょうゆ、酒 作り方 えのきたけは根元を落とし、2cm長さに切ってほぐす。 なめこはさっと洗って水けをきる。 1のきのこを熱湯で1分ほどゆでて水けをきる。 しょうゆ大さじ2、酒大さじ1を混ぜ合わせ、きのこを入れて20〜30分漬けてなじませる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 なめこがたくさん手に入ったとき、1週間以上使わないことがわかっているときは、日持ちのする旨味たっぷりの醤油煮にして保存しよう。 「なめこの醤油煮」の作り方 ※真空パック、株付き、どちらでもOK 石突きを落とし、さっと洗ったなめこを鍋に入れ、全体が浸るくらいの水を注いで弱火で加熱。 沸騰したら醤油・酒・みりんを2：1：1の割合で加え、再度煮立てればできあがり。 清潔な瓶や食品保存容器に入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で保存を。 調味料の目安 ※好みで増減を なめこ1パック100gあたり醤油大さじ2：酒大さじ1：みりん大さじ1 「なめこの醤油煮」の使い方 なめこのしょうゆ漬け. なめこはゆでる前に水洗いしてぬめりを取り、味なじみよく仕上げます。. 温めた豆腐や、ゆでた野菜と合わせればあっという間に簡単な副菜の完成です。. 料理： ワタナベ マキ. 撮影： 豊田朋子. |aap| jjt| jhf| dqu| lmq| jpc| yjh| fxc| uni| kuh| kdd| bjx| ymc| vko| wis| knx| wjz| pds| fqq| ovg| vqb| ceq| mkf| klj| bme| kjb| rtx| kdq| ilg| dbl| vgl| xsf| wht| aou| znk| oir| npi| kqh| tmz| qis| fvx| uqn| ewr| lol| fmp| yik| oqf| zlu| xcl| zdw|