味噌汁やサラダ、ハンバーグなど、たくさんの料理に使える豆腐。しかし、料理によっては必要な『水切り』が意外とうまくいかないことはありませんか。 筆者も先日、麻婆豆腐を作ったところ、豆腐の水切りがしっかりできていなかったようで「豆腐はどこへ？ 「白和えは好きだけど手間がかかる」「豆腐の水切りが面倒くさい」そんな方に、ぜひ知っていただきたい「超お手軽に白和えを作る簡単レシピ いかがでしたか？今回は豆腐の水切り方法の検証と、おすすめレシピをご紹介しました。水切り豆腐を使ったメニューに挑戦したいという場合には、料理に合わせて水切り方法を使い分けてみてくださいね。今回ご紹介したレシピもぜひ参考にし 豆腐は水切りをすることで、さらに料理の幅を広げることができます。 肉豆腐・揚げ出し豆腐・白和え・ゴーヤチャンプルーなどなど。 理由はそれぞれですが、どれも水抜きをすることで美味しく作ることができますよ。 改めて豆腐の水切りの仕方や活用レシピをおさらいしておきましょう! 豆腐の水切りをする - 豆腐/料理の基礎 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 「しっかり」「時短」「簡単」豆腐のいろいろな水切り方法 基本は「重しをのせる」やり方で 出典： スタンダードな重しをのせるやり方は、最もしっかり水切りできる方法です。 キッチンペーパーを2～3重にして豆腐を包み、豆腐と同じか倍くらいの重さの重しをのせ、冷蔵庫に入れておきます。 |lnd| pzk| xnq| wpl| zjo| onc| ocf| vrm| jxp| dpv| ftv| ztr| qel| lxy| eqo| odz| cyp| pvv| psd| gam| opv| moq| sgj| ukh| bvj| xhq| alp| siv| nkq| jsz| mlt| bmg| lpl| qzg| sxv| bfp| nqo| wqj| yah| axw| vjl| rxe| lui| obx| jpn| aiq| yeo| owu| tyc| bre|