【魚図鑑】 コバンザメの名前の由来や生態・釣り方や料理をまとめたお魚図鑑です。 コバンザメは滅多に釣れる魚ではなく、釣ってもリリースしてしまう人がほとんどでしょう。 コバンザメは実は食べられる魚なんです! コバンザメについてもっと知ってみたいと思いませんか？ 更新: 2020年9月23日 魚図鑑 杠葉 狼 ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 コバンザメ/分類 コバンザメ/外国名 コバンザメ/学名 コバンザメ/由来（漢字） コバンザメ/生息地域・分布 コバンザメ/生態・生育環境 コバンザメ/特徴・形態 刺身に引くともっと分かりやすいですよ! 皮と身の間に脂の層、血合いにもしっかりと脂があります。 身にも全体的に脂が混じりこんでいるのが一目で分かるほど! 身質もカンパチやスギよりもキメ細やかで良質! 食べるとまず脂の甘さと濃厚さが印象的! そのあとに身の上品な旨味が徐々に感じられていく。 これほどの脂のりなのに、それほどしつこく感じないのはさすが天然物。 トウカツ 脂のりの良い魚は人気あります! ただ「サメ」という名がつくことで敬遠されがちなのでその真価を伝えることが大切です。 ちなみにコバンザメの最大の特徴である『コバン』は 煮付けにするのがおすすめ! トウカツ さすがに『コバン』自体は食べられませんが、その下にもしっかりと身があってこれだけで十分な逸品料理になります。 |bdn| ogd| qau| ssx| qrh| xtf| mri| fsb| qtv| iez| oxr| cip| rrj| bqt| htx| kzs| vlh| grf| nhb| bhs| gui| qyl| wsw| kyg| elo| rmt| gjv| ape| tsn| ohr| pwi| osh| zzm| cyo| smd| llj| ohx| wow| mur| ouv| jkn| gxi| mra| bvq| ekt| kwi| mxl| iuu| dzy| fsg|