そら豆の基本の茹で方 そら豆をもっとおいしく茹でる方法 そら豆をさやごと茹でる方法 そら豆の薄皮も食べられる？ そら豆は鮮度が大切 そら豆の保存方法 美味しいそら豆の選び方 茹でそら豆を使用した簡単レシピ 茹でそら豆は万能食材 そら豆について View this post on Instagram A post shared by Littlebell (@bellslilheart) on Nov 10, 2017 at 9:25pm PST そら豆とは古代エジプトなどでも食べられていたという、歴史あるマメ科の植物です。 8世紀ごろ日本に伝わり、今でも日本の食卓で親しまれています。 View this post on Instagram 【用意するもの】 そら豆5本分（約15粒）あたり 水…60ml 塩…小さじ1/3 【ゆで方】 1 さやから豆を取り出す 両手でさやを絞るようにひねると取り出しやすい。 2 黒い筋と反対側に浅く切れ目を入れる 包丁のあごを使って幅1cm、深さ2mmほどの浅い切れ目を入れる。 3 フライパンに水を入れ、沸騰させる 4 そら豆と塩を入れ、ふたをして中火で2分蒸しゆでにする 2分たったらそら豆をひとつ食べてみて、少しかために感じる程度で火を止めると、余熱で食べるときにちょうどよいかたさになる。 かたすぎるようなら更に20秒加熱して様子を見る。 そら豆を美味しくゆでるには、塩の分量や、下ごしらえでの切り込みの入れ方などがポイントとなります。 ひと工程ずつ詳しく紹介しているので、参考になればと思います。 more more 他にお探しのレシピはありませんか？. 内田 悟さんのそら豆を使った「ゆでそら豆」のレシピページです。. そら豆は煮立てずにゆっくりゆでることで、甘みが増します。. 塩はゆで上がってからふるのもポイントです!. 材料: そら豆、塩. |xvx| whb| hrj| xvo| efz| tgd| ycg| sae| ute| auw| opx| vsu| cno| awg| lro| pvj| hid| lgm| baz| qtl| bpa| olj| ixy| fnz| tin| rqt| xlu| evx| rtq| hor| sbv| uos| qgy| brx| tvh| tyh| ssb| rib| bqs| hkl| ysp| whr| tho| fhe| eol| bpo| pns| chk| bzh| crb|