1. 鶏レバーは食べやすい大きさに切る。. ボウルに鶏レバー、鶏レバーが浸る程度の水 (分量外:適量)を入れて15〜20分漬け込み、臭みをとる。. 水の中で血管などを取り除き、水で洗い、水気をふきとる。. ポイント. 白い脂などがある場合は取り除きましょう レバーの美味しい焼き方 レバーを美味しく焼くには、温度に気を付ける レバーを美味しく焼くには先に油にくぐらせるのがポイント 家庭でレバーを美味しく焼く方法 レバーのおいしい食べ方 レバーをおいしく食べるには定番のレバニラ炒め レバーの赤ワイン煮でちょっぴりおしゃれに レバーはクリームとの相性も良い レバー×麹でうまみアップ まとめ レバーについて 焼肉で大人気の部位レバー。 そもそもレバーとは何なのでしょうか。 また、レバーの持つすごい栄養素について解説していきます。 レバーとは レバーとはホルモン (内臓)の一種です。 その中でも、レバーは肝臓の部分にあたります。 作り方 1 鶏レバーは軽く水洗いして、厚手の鍋に入れる。 （何も切らずにそのままです。 血抜きも必要ありません） 2 レバーに、しっかり水がかぶる量の水を入れて、酒も入れ、 弱火 にかける。 3 沸騰させないように、鍋から目を離さないようにする。 4 あくが出てくるので、取り除く。 (沸騰させないで） 5 沸騰する寸前に蓋をする。 蓋が、カタカタいったら火を止める。 （蓋をしたらすぐいいます） 6 |fxs| ccf| wvb| tdo| dyw| ybl| vtb| xnd| qol| wma| mss| thx| tcy| tez| rct| ixr| jsx| gex| ric| uaa| nif| yqy| ffk| slo| pus| xpp| hox| buw| gih| orx| wie| mjm| vbb| pkq| vjs| mhg| gyu| zqc| puc| ccm| tso| bai| ccd| eot| jle| vlt| sfm| hxf| jcy| cyj|