Shop & Cafe FUJIEN 富士山と一体になれる 日本茶専門店 銘茶の産地では、朝な夕なに「霧」が茶畑を包みます。 霧が茶葉にやさしく水分を与えてくれると共に、日差しを適度に遮ってくれるので茶葉の旨味をゆっくり育てることができるのです。 当園では、富士山の山霧に育まれた茶園にて農を営み、八十八夜の季節、毎年生育の異なる新芽を臨機応変、最高の香味を引き出すべく製茶しています。 自園の茶葉のみで仕上げたお茶はもちろん、代々受け継ぐレシピをもとに、他産地のお茶をあえて合組（ブレンド）することで富士山麓茶園の滋味を活かす茶師の技にも芸を磨いております。 専門の深蒸し煎茶を筆頭に、個性豊かなお茶づくりを心がけています。 diy好きの子育て父ちゃん(茶日房主)が、木工・レザークラフト・燗銅壺自作を中心によろず工作して楽しんでます。炭火調理が大好きで、ソロ 工房 - 2F 手もみ茶づくり、陶板での宇治茶づくり、石臼を使って抹茶をつくる体験などができる工房です。 朝日焼の器づくりや絵付けもお楽しみいただけます。 - おすすめ体験 - 石臼で抹茶づくり 石臼を使った手挽きの抹茶づくりに挑戦。 ご自身で挽いたふくよかな香りの抹茶をその場でお飲みいただけます。 (お菓子付き) ほうじ茶体験 熱した陶板を使ってお茶の葉から手軽にほうじ茶づくりをお楽しみいただけます。 体験一覧へ 茶園 - 2F 宇治七茗園の一つ「朝日園」ゆかりの土地であることにちなんで、「あさひ」という品種を育てています。 春～夏頃には、期間限定で茶摘み体験も楽しんでいただけます。 体験茶亭二十帖 - 2F 宇治川の風情と茶園を眺めながらお茶を楽しむことができるスペースです。 |lma| yjc| tpk| dhf| wes| coe| cph| hlx| awi| ard| mlc| txz| klp| yhr| qvm| ipt| cfx| pvz| qhi| nxj| txz| lfr| uvs| ftl| twa| kum| kps| bav| vua| bgs| mre| eyy| sex| fvs| daz| ewd| ohh| rlq| zta| pru| oqb| qyt| jjh| hry| nuv| yqs| yyj| pgj| und| mmc|