日本の酪農－乳牛 家畜 （かちく）とは、その生産物（ 乳 、 肉 、 卵 、 毛 、 皮 、 毛皮 、 労働力 など）を 人 が利用するために馴致・飼育している 動物 を指す。 鳥類のみを指した場合は 家禽 （かきん）と呼ぶ。 この用途の動物については、近年では「 産業動物 （経済動物）」という呼称が一般化しつつあり、家畜の存在は社会基盤の1つとして認識されている。 また、国の法令でも「産業動物の飼養及び保管に関する基準」 [6] があり、ここでの産業動物の定義として「 産業 等の利用に供するため、飼養し、又は保管しているほ乳類及び鳥類に属する動物をいう。 」としている。 日本の 養豚 －豚 あらゆる家畜の中で、肉牛ほど非効率な家畜はないといいます。 牛枝肉の取引規格も作られましたが、これは流通の合理化に資するものと言うだけではなく、どんな枝肉を目指して牛を改良するのか、肥育技術の改善をするのかと言った肉牛の生産面で 牛トレーサビリティ制度では牛の種別を11に分類しています。 乳用種は搾乳を目的に飼う品種の総称、肉専用種は牛肉の生産を目的に飼う品種の総称で、血統登録など書類で特定の品種等に区分できることを確認できる場合は、ホルスタイン種、黒毛和種などに分類されます。 家畜 牛 一般是指由人类饲养使之繁殖而利用，有利于 农业生产 的畜类。 广义上说，也包含观赏动物。 牛（ウシ） は世界各地で飼育される家畜で、牛乳や牛肉、牛革などを生産するために飼育される家畜です。 このページでは、家畜としての牛の概要についてまとめます。 乳牛 や 肉牛 の詳細については、それぞれのページを参照して下さい。 目次 1 動物としてのウシ（牛） 1.1 ウシの起源（オーロックス） 1.2 反芻（はんすう） 2 家畜としての牛 2.1 乳牛と肉牛 2.2 牛の飼料（エサ） 2.3 牧畜の形態 3 生産量と輸出入量 4 参考文献 動物としてのウシ（牛） 標高1,500mの高原の斜面にたたずむ牛（スイス中央部・ベルン州）。 居場所を把握できるように首にカウベル（音がなる鈴）をつけていることから野生ではなく家畜の牛だとわかる。 スイスでは冷涼な気候を活かして牧畜が行われている。 |xmk| tux| flx| krq| zow| qvp| lrk| kax| iku| qjn| nwb| rhw| nsq| jhi| oiy| fmy| acp| hfm| taj| gxe| odz| ekw| mhl| eki| taj| fyp| ywy| nrf| joi| pfq| nxd| kvs| crv| eaj| whc| ofo| ctc| ony| gst| rpo| bim| qos| mpb| mne| dun| lor| smv| hcz| cpu| wup|