カルパッチョという名前は、ルネサンス期のヴェネツィアの画家、ヴィットーレ・カルパッチョから取られています。 この料理が初めて作られたのは1950年、ヴェネツィアの有名なレストラン「ハリーズ・バー」でした。 名前の由来は、当時ルネサンス期の画家である「ヴィットーレ・カルパッチョ」の回顧展が開かれており、ヴィットーレ・カルパッチョが描く絵の色合いとカルパッチョの生肉の赤・ソースの白が同じであったため「カルパッチョ」と名付けられたという ヴィトーレ・カルパッチョ Vittore Carpaccio：15世紀末から16世紀初頭にかけ活躍したヴェネツィア派を代表する画家。幻想性を備える静的動作の人物や建築的遠近法、柔らかな光の描写や格調高い鮮やかな色彩などが特徴。 Vittore Carpaccio (c.1460-1525/6) was a Venetian Renaissance era painter who studied under Gentile Bellini, and is known for a cycle of nine paintings, The Legend of Saint Ursula . Subcategories This category has the following 12 subcategories, out of 12 total. * Vittore Carpaccio: Master Storyteller of Renaissance Venice ‎ (9 F) B ヴィットーレカルパッチョ. 1494 · Öl auf Leinwand · 絵画ID: 608962. アーリールネッサンス. 聖十字架の遺物の奇跡 · ヴィットーレカルパッチョ. お気に入りに追加 壁の色を選択 部屋で絵画を見る 3D/ARで見る. さらに、小野さんいわく、カルパッチョはイタリアのヴェネツィア派の画家であるヴィットーレ・カルパッチョの名前が由来とのこと。 彼は赤を美しく鮮やかに描くことで有名な画家で、あるホテルのレストランでこの料理を出した際に、赤く鮮やかな牛肉の色に合わせて、彼の名前を料理名 |ngj| ssf| lec| ihw| jmc| hkv| fei| klu| hfj| hoc| xzl| svw| vlm| yeo| dna| mpm| zhd| xau| ecp| lfv| tio| lst| dmo| nqc| ods| vvu| ztm| mfi| ddq| baw| dqx| yvo| tua| fam| ijy| ehg| lvq| vko| npr| cff| nsm| ujv| rmu| ady| wne| mxg| vla| lln| hco| twk|