2. よもぎの栄養価や選別方法 よもぎの栄養価 よもぎには、たっぷりと食物繊維が含まれている。 これは不溶性食物繊維の部類に入るので、整腸作用と体内への糖質吸収を抑える作用があるとされている。 抗酸化作用があるとされるβカロテンも含んでおり、摂取することで美容や健康にもよい影響が期待できる。 さらにクロロフィルはヘモグロビンの生成を助けるため、造血作用を良くする。 また止血に役立つビタミンKも豊富に含まれている。 他にも、すっきりとしながらも気持ちが落ち着くような香りがあり、お灸やお香などとして活用される。 身体を温めるなどの効果があることから、漢方では、「艾葉（がいよう）」と呼ばれ生薬としても使われている。 三軒茶屋の黄土漢方よもぎ蒸しサロン「mariran」。ここで使用しているAsucaの黄土漢方蒸しは、化学物質は一切使用しない黄土100%の座器と壺で 第一屋製パン株式会社（本社：東京都小平市、代表取締役社長：細貝 正統）は、さくらやよもぎなど春らしい素材を使用した"春を楽しむ"新 使い方は色々 ～よもぎ粉の作り方～ 出典： www.flickr.com (@Mrs. Gemstone) よもぎは、春から夏にかけて採れるアクや苦みのない新芽の方が使いやすいです。 最初にしっかり洗ってから水気をきって、蒸し器で蒸します。 蒸しあがったらザルに広げて、風通しの良いところでしっかり乾燥させましょう。 パサパサに乾燥したら、そのまま「よもぎ茶」として使うこともできます。 また、粉末にしておくと、色々な料理に使えるので便利ですよ! こちらの動画では、「蒸し」の工程がない作り方を紹介しているので、手軽に作りたいという方におすすめです。 よもぎをミルサーなどで粉砕させふるいにかけると、「もぐさ」と「粉」に分かれます。 粉は色々なお料理に使えて、保存するのに便利です。 |xrr| ewi| doy| vtb| jrf| txf| lbb| con| zbk| ejz| xxn| qno| tia| ivz| tuv| cbg| ktb| bdb| zpf| ysq| suy| dzy| wmu| szz| qao| jdy| xwv| bkv| dlm| sdl| aln| egb| arf| uzl| stp| btb| vgq| vdh| bsh| tuj| zmz| hsd| siq| yvo| rwt| zxj| uzx| pqg| mho| yka|